' M6 X* i& s$ h& X+ z* Y8 A公仔箱論壇3 x) D9 h, c, ~0 y* p; `! E
材料：+ v6 w$ X8 k1 m
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 tvb now,tvbnow,bttvb- ~1 N6 n0 L6 y6 o: Z
- Y/ M1 z7 r' M& p
調味料. w! k# a7 a0 W
牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒" K5 `! F9 M5 O9 `( ? `
2 R! P0 [( x6 J& E$ Zos.tvboxnow.com
) S# k& C2 d* H Y/ g做法：
8 h, k3 M$ r0 B. B3 _+ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
; h6 i7 S. t. _7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb {' a% \; T. e/ j& B! v
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。os.tvboxnow.com+ l) {0 O" v& L- x* W5 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^4 F# O1 D8 K" ~1 ]6 K9 Q9 c
3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。公仔箱論壇$ k5 ~# R& u4 }8 F: X
os.tvboxnow.com0 h. g" O) e8 b
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
$ B$ G) d0 V6 k: r8 fos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ W5 ]: c# a9 L7 n% C
5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。
" E1 ^0 B& ?' p' b- vos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 r" ~% v5 M. s% X
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
I$ n, L0 i, }( L7 \, {9 s( v
; S4 J' Y0 y* ^% L' v5 v公仔箱論壇
/ R1 S4 `: P/ D. P貼士
8 T; F4 i1 Y2 V3 X3 Ktvb now,tvbnow,bttvb洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。os.tvboxnow.com! j: g9 H! B+ M3 g
|
發表於 2009-10-1 07:59 AM
| 