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5 f, ^7 \8 }+ H! Q7 [: J { p材料：os.tvboxnow.com% e+ R' z. ]: x; B4 Z7 C" W; \' a
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 os.tvboxnow.com( y {& h- T+ ~9 [# X9 X
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調味料os.tvboxnow.com$ D/ m+ L7 l( n1 V7 k- N4 ?5 M
牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒tvb now,tvbnow,bttvb$ [$ m9 ?& k' N9 b* G
0 \4 C! F2 B p, Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q1 C! U5 H0 v9 u
做法：
: S" O2 T0 S# T( ^1 V1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
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2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
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- y# [; J F" n( H4 R3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。2 P3 X4 S' Z3 F" U' ^. j1 e
8 O+ B' M, y; l- k) t( t/ ?+ Rtvb now,tvbnow,bttvb4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
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5 I/ _9 ~! j5 l8 P9 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。
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6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。0 s' _0 o1 ?+ J# `" q4 \
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6 m: K, N, H9 ^: }; ^ P) Stvb now,tvbnow,bttvb洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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