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材料芋茸
0 }, c, G. u8 W. [tvb now,tvbnow,bttvb皮料
! Q; L6 }" `: o/ _芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升公仔箱論壇; M1 w$ t) y) N5 \- O8 Z, o
5 l; ?& u8 t2 e7 f7 `. ]# U" }餡料
4 Z0 j% J- ]$ g+ s: k& y3 Y番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克tvb now,tvbnow,bttvb. H) l, J( }5 ?" `0 W
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. y7 k' C& n; O* `8 kos.tvboxnow.com做法
7 k8 n- j- o/ `) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。3 b$ Y0 P, d) q# W6 \" A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a) o8 h4 s- m, O' m( y
2.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。
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3.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。5 b3 A$ Q7 g3 [/ k" h
* n* B, i1 z" j) \) I4 r3 P4.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。os.tvboxnow.com7 v5 Z- I* k. V" j4 s) D
6 ?& U V& M: K0 i& _! s5 }5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~8 U; v }5 D7 ]+ d B' E
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. t1 J1 i; Q1 J2 p/ _& f貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V2 m4 M2 J4 j" W [. F+ ]1 U
揀芋頭要揀輕身的，因水份少做出來的芋角才夠鬆化。
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發表於 2009-9-28 01:20 PM
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