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冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許os.tvboxnow.com- q/ z& v: w/ B: K; \" f
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做法os.tvboxnow.com" W% l$ _+ o. `8 v! @# @, b
1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。
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2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。
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3.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。0 v$ F! u& U. Q& I9 Y
4 W9 w r0 X4 K9 m( Y# n4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。
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香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g5 u) S2 u" R3 x
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發表於 2009-9-11 01:31 PM
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