[西式食譜] 撒丁島媽媽奄列

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材料雞蛋 2隻、 Pancetta火腿 20克、羊奶芝士 Pecorino 20克、番荽/橄欖油/鹽各少許、蘆笋 4條  u( l. c- s( m. J, S7 ?
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" ^% z0 m7 ^/ ^- a+ c做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H5 e% f) S- W- |1 @$ @
1.蛋打入碗拂勻成蛋漿；羊奶芝士磨成粉。' V" b$ d- b/ G1 ~/ Y+ c

( r: n+ o. _# q8 h# }公仔箱論壇2.火腿切粒後放入鑊，用中細火炒至金黃色。
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3.蘆笋切去根部1吋，刨去根部硬皮，口感會更好。燒熱一鍋水，下橄欖油及鹽，放入蘆笋烚熟盛起。
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3 i. q  V0 q& g5 y' Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將火腿、羊奶芝士及蛋漿拌勻，起鑊下少許油，下蛋漿用中火煎蛋，煎好對摺翻成奄列，輕輕壓實邊位，讓蛋可貼實，然後上碟，撒上番荽，旁邊伴以蘆笋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P2 d) N+ }; w5 u* ~6 I3 \

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, v% T) K- F& T公仔箱論壇羊奶芝士磨成粉，除了鹹味平均，會更易溶掉。