秋風起除了食臘味，還有膏香軟糯的大閘蟹。不過正宗大閘蟹還未上市，現在售賣的是「六月黃」，即是大閘蟹上市前的蟹，因一般大閘蟹要退殼十次，才會成為大閘蟹。' J* n' J& j1 d/ X
( A. [: R7 t. O0 o* _os.tvboxnow.com「六月黃」蟹箝和蟹腳的毛髮還未長出，因為目前還屬退殼階段。雖然肉質不及大閘蟹結實，最大約重五両半，不過因殼薄且膏又軟，連發嫂和杜琪峰導演都好喜歡，買了二、三十隻回家烚來吃。選擇靚蟹，可點一點蟹蓋上的眼穴，看看眼仔是否會動。再拉一拉蟹腳，看看有沒有反應；反轉肚摸摸，不太瘦、不會凹，輕力按下是結實的即可。
. G* I, t0 O* _os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com0 y/ y9 J% N7 e( U' f9 M# ~
 os.tvboxnow.com. s; h" _+ ^0 u& y( q- W
■（左至右）六月黃$280/斤（約 5両半）、$250/斤（約 5両）、$200/斤（約 4両半）、$100/3隻（約 4両）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n; k3 w! A- k. ~1 x5 O( Q/ r1 ^
6 c5 I2 Y# V) j2 m8 k4 Y; T
4 j+ V6 _% e) V+ @- los.tvboxnow.com■點一點眼穴眼還會動，代表生猛。os.tvboxnow.com- |3 D4 b& ^- B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U$ p4 X5 v" d) M7 f- _+ f- L2 F) f
查詢：永富食品公司（九龍城侯王道）os.tvboxnow.com# Y# I- x1 _1 @4 u
tvb now,tvbnow,bttvb3 v7 y) d% \6 M7 [- {
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N' b4 Y9 b* K: a
■看蟹箝和腳爪還未長出毛來。# ], D4 ?* F2 B3 n5 c$ m
|
發表於 2009-9-7 07:30 AM
| 