秋風起除了食臘味，還有膏香軟糯的大閘蟹。不過正宗大閘蟹還未上市，現在售賣的是「六月黃」，即是大閘蟹上市前的蟹，因一般大閘蟹要退殼十次，才會成為大閘蟹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K2 p, d0 _% c. ~
tvb now,tvbnow,bttvb X7 R, d. R3 U1 p! T* M" b' x
「六月黃」蟹箝和蟹腳的毛髮還未長出，因為目前還屬退殼階段。雖然肉質不及大閘蟹結實，最大約重五両半，不過因殼薄且膏又軟，連發嫂和杜琪峰導演都好喜歡，買了二、三十隻回家烚來吃。選擇靚蟹，可點一點蟹蓋上的眼穴，看看眼仔是否會動。再拉一拉蟹腳，看看有沒有反應；反轉肚摸摸，不太瘦、不會凹，輕力按下是結實的即可。
* `# }3 ]) s; w8 I5 v' S6 g' |公仔箱論壇
" h) l) ?" a8 H6 a7 Bos.tvboxnow.com
* N9 l% P; `1 r) c0 q■（左至右）六月黃$280/斤（約 5両半）、$250/斤（約 5両）、$200/斤（約 4両半）、$100/3隻（約 4両）os.tvboxnow.com0 l1 |5 {1 l8 Z3 a' a7 \
7 s0 g7 w. F" d2 g) Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f. P7 s [$ }0 y4 l2 w
■點一點眼穴眼還會動，代表生猛。
& Z7 b+ f4 v- p, g* f7 |' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ v. m5 ]* [- C h2 O& G
查詢：永富食品公司（九龍城侯王道）
# o# l& w9 b1 g公仔箱論壇
! i% |, f4 q6 Ftvb now,tvbnow,bttvb - _$ q+ E4 v6 e
■看蟹箝和腳爪還未長出毛來。os.tvboxnow.com+ L; H; Y V0 m
|
發表於 2009-9-7 07:30 AM
| 