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?- {# r! o+ }# x! Y3 j+ m+ R材料
8 s7 x0 n& o7 q; Z9 q+ |5 I) k中型花蟹 1隻、牛油果 1個、車厘茄 15粒、日本萬能葱 2條蟹肉調味料：蛋黃醬 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許牛油果! _2 t% T$ \1 V& {- |% x! r. h9 v
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調味料
1 _( D: g7 z9 _檸檬汁 1/2湯匙、蛋黃醬 1/2湯匙、糖少許車厘茄調味料：橄欖油 1/2湯匙、羅勒葉碎/鹽各少許
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做法
$ _9 w7 ] e5 v1.花蟹洗淨，放入滾水烚約 15至20分鐘，略攤凍後拆肉，加蟹肉調味料拌勻。公仔箱論壇; m( Q" n( x4 x" j6 i
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2.牛油果起肉，立即加入檸檬汁以免氧化，再加入其他調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T+ x7 U x% G
9 a- O7 `) d! Q4 S4 A2 hos.tvboxnow.com3.車厘茄開半，亦加入調味料拌勻。4.把圓形凍批模放上碟，先放進三分一高度的車厘茄，然後另外三分一的牛油果，最後是蟹肉；用匙羮略為壓實，慢慢把模拉起，放上葱便成。
2 v# \' V) K/ y' {( Z% X- e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?9 ^- R& S e' q, Z& s' g( O0 l
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4 m8 {; `. v0 _9 [os.tvboxnow.com想增加層次，可在蟹肉和牛油果裏，分別加入芥末和辣椒汁，成為香辣版。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _. h% W6 X/ @0 E* ?9 [# o6 A0 g
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發表於 2009-9-4 01:56 PM
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