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發表於 2009-9-4 01:52 PM | 顯示全部帖子

[食肆地點] 初秋池畔 BBQ　大啖三國六牛

終於九月！是迎接秋天來臨的時候，將泳衣、背心統統入籠之前，來到泳池畔，最舒服不是來游水，而是來燒嘢食，專人侍候，燒到皮脆肉嫩送到桌上的BBQ自助餐，名副其實蹺埋雙手等秋天。
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牛精之選　鹽燒頂級肉眼 tvb now,tvbnow,bttvb* J% @9 Q6 H% Y& z: |2 [

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■精選各地靚牛扒，食客可細味不同牛肉的口感味道。
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港人BBQ一定要有雞翼，還要有大啖肉的牛扒，濠餐廳的總廚賴師傅，特別從美國、澳洲及新西蘭訂來口味不同的六款牛肉，並為各牛肉的特色度身訂做菜式，如燒美國風乾牛肉，油份不多，但肉味極為濃郁，以高溫燒烤可將肉汁迅速鎖緊，肉質則保持鮮嫩；鹽燒美國頂級肉眼扒，以海鹽吊出牛肉鮮味，肉眼位置的肉質極為軟腍；還有健康的澳洲穀飼牛，油份充足、肉質豐腴的澳洲 M7和牛，低卡、低脂、低膽固醇的新西蘭牛肉，以及細滑鮮嫩的頂級美國1855牛肉等，嗜牛者定必大快躲頤。os.tvboxnow.com* |! Q5 P& |5 z3 X

燒美國風乾牛肉

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油份不算多，但肉味極濃，簡單燒熟，原汁原味，肉質鮮嫩無比。
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燒澳洲穀飼牛肉（前）、鹽燒美國頂級肉眼扒（後）

以穀物餵飼的澳洲穀飼牛，脂肪均勻，燒起來富油香。肉眼扒肉味香濃，啖啖由海鹽引發的鮮味。公仔箱論壇9 v0 N1 E# q2 m2 U1 @2 A
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燒海鮮串tvb now,tvbnow,bttvb$ d/ E7 ]& `! C, ~- S

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有魚柳、鮮蝦等，夾雜紅椒黃椒草菇，口味清新。公仔箱論壇9 F% a- Z, H# }; C1 s- R9 Q

燒豬仔髀* C3 P5 i }1 Y. t K+ m

外層香脆，啖啖肉焦香，燒汁酸中帶甜。
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牛之巡禮自助晚餐收費︰成人$318、長者及小童$218（一至四）成人$338、長者及小童$238（五至日、公眾假期及前夕）時間︰ 7pm- 9:30pm

濠餐廳（沙田大涌橋路麗豪酒店)公仔箱論壇* d& ]1 C0 f, V" t' |
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最抵！園林炭香珍寶蠔

■餐廳戶外設明火炭爐燒，肉類海鮮燒得陣陣炭香。

除了泳池畔，在園林景致中 BBQ，亦是相當好 feel。帝都酒店的1+1吧設露天茶座，入夜後即變身成別具風味的燒烤場，廚師在戶外用炭爐燒烤，食物未上碟，已聞到陣陣肉香混和炭香。食材有多達十多款選擇，除大路款式，必食有香口的燒排骨，塗上酸酸甜甜的 BBQ汁來燒，相當惹味；另外還有燒智利珍寶蠔，先將特大size啖啖肉的生蠔燒香，再淋上以車打芝士等秘製的芝士汁，吃時帶鹹香。海鮮及肉類豐富，每位$128，相當抵食。餐廳還準備大量蔬菜，薯仔、茄子、冬菇、黃椒等，切成大塊，食落 juicy又爽口，送一口啤酒，極為暢快。 5 y/ J3 `/ d- g5 S% w& S
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■自助餐枱上每晚有十多款新鮮食材供應，全部即叫即燒。
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■戶外的園林環境，秋風吹來，特別舒爽。4 b0 }6 h$ b7 \# ]$ `3 v {

燒智利珍寶蠔

King size智利生蠔，肉身極厚啖啖肉，芝士汁的鹹香，帶出海水鮮味。
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燒中蝦

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中蝦啖啖肉，蝦膏肥美，燒香後入口更甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j; f0 ~ A8 f# }; c
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燒三文魚扒

魚腩部份較肥美，燒起來油香十足，外脆內嫩。
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燒排骨

排骨燒得香脆，油脂溶入肉之中，特別富油香，蘸上 BBQ汁帶一份酸甜。 os.tvboxnow.com% s" Z/ m7 o$ h: I4 } D# G
燒烤自助晚餐收費︰每位$128　日期/時間︰ 9月 17日起 6:30pm- 9pm（四至六）os.tvboxnow.com2 g" A( G8 n4 y+ A
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1+1吧（沙田白鶴汀街帝都酒店)

食足三個半鐘　食燒烤送鮑魚

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■自助吧枱設鐵板燒爐，即場將食物燒香，上枱熱辣辣。* _$ y3 w+ W' e& {

仍然想嘆住冷氣食BBQ，推介 Metro Buffet&Grill，顧名思義，自助餐及燒烤為主打，特設固定鐵燒爐，精選新鮮材料，更有廚師駐場即叫即燒，確保食物上枱時新鮮滾熱辣。必試羊架，燒得外脆，入面肉質鬆化；牛扒則肉嫩多汁，記者最愛燒扇貝，肉厚多汁，極為鮮甜彈牙。即日起惠顧自助晚餐，每人更獲贈陳皮蒸鮑魚仔一隻，蒸得鮮甜入味的鮑魚，肉質極為爽滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a. R* c" Z! c! C; \2 e0 _4 t

燒羊架os.tvboxnow.com. D# o. r# p. a: F9 E

羊架以胡椒吊味，肉味香濃，外脆內鬆化。 : F3 O& y+ P5 W

陳皮蒸鮑魚

食自助晚餐即送一隻鮑魚仔，以陳皮蒸夠入味，肉爽味鮮，十分可口。
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■海鮮冷盤亦豐富，推介鮮甜阿拉斯加蟹腳、彈牙海蝦及大隻翡翠螺。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z- x( g2 q- F# e! \7 J' U
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自助晚餐收費︰成人$298、小童$208時間︰ 6:00pm- 9:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s( |. {. _5 i) c9 }( B: u
Metro Buffet& Grill(佐敦彌敦道逸東酒店)

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