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材料公仔箱論壇0 J' g* ~- w+ q; z- Q* K
蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升
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0 d5 w3 q! D4 ~4 u9 ]( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料
2 C9 D; N8 K: t' ~4 {+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙公仔箱論壇7 c( I# {- u' U7 q4 l- n" {% T8 L
/ z! f4 r5 P2 e0 i醬料tvb now,tvbnow,bttvb4 y; l0 h0 q' l; }8 Q
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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- m2 v! s- {% k* C( I公仔箱論壇做法公仔箱論壇+ \1 {( A9 U5 \0 D$ a) s
1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。
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7 Y& t( T! V8 J3 ^2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。
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3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。公仔箱論壇8 Y- h5 D" a/ A6 Z3 o/ y
; D0 @1 I" M( l m8 q4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a+ [$ \& C% @
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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