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3 t# X1 S' x- u+ }% [( m+ B4 `os.tvboxnow.com蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條(切粒)、鰻魚 1條(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb; ?1 Q+ ~; x1 ], s; s' a( l1 K: Q
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$ I" Q+ s4 L- H# f/ Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
& E. A) f# x o1.蛋與水倒入章魚燒粉,拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩,隔去粗粒,倒入尖嘴壺內。
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2.鍋燒熱,一定要夠熱,否則會黐底。下油,落粉漿至八成滿,一半加入八爪魚粒,另一半加入鰻魚粒,稍煎一會,當半邊已凝固,就可以翻過來。
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3.不停翻動,至整個球狀成形,就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻,撒上葱花調出適合的味道,即可沾明石燒吃。
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