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7 b: L" f4 t8 ^2 h) A& E公仔箱論壇材料
2 Z8 {+ E+ R; O, i: g bos.tvboxnow.com蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條（切粒）、鰻魚 1條（切粒）os.tvboxnow.com+ S7 j0 r5 c/ X) U8 b
3 x2 w$ ^/ V4 H調味汁料公仔箱論壇+ V$ i7 f9 K; c f) w1 U
昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量
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# j- G3 C% y$ v! L7 E* C- R做法5 w! ^* i' t z {- l
1.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。
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) q& p& b( R! r1 k- W( l0 w& htvb now,tvbnow,bttvb2.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。
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3.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l" o( S$ F/ g
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昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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