[中式食譜] 牛油野菌燒帆立貝

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$ g* @( Y! n0 D( O' ftvb now,tvbnow,bttvb材料1 Q2 }3 W5 Q/ A! h% |( Z& F
冬菇 4粒、金菇 100克、本菇 50克、帆立貝 4粒、牛油 10克、淡口豉油/胡椒粉/清酒/天婦羅粉各適量
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1 H' N# K, z, D, L* Z1 p) vos.tvboxnow.com做法
6 T$ a7 m5 o- t$ ?6 X# Cos.tvboxnow.com1.帆立貝兩面蘸上適量天婦羅粉。
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2.開大火燒熱鑊，下半份牛油煮溶，放入帆立貝再略煎表面至金黃色取出備用。* `1 m3 `- X' i' E$ T0 w3 U* m* |

9 a" h# o; B9 J- L5 }9 [2 L: a公仔箱論壇3.燒熱鑊加剩餘牛油煮溶，下金菇、冬菇及本菇略炒，加清酒、豉油及胡椒粉炒勻，放入帆立貝煮至八成熟上碟。
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如沒有天婦羅粉，可用普通麪粉代替。
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