這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。, N f4 k* e, {5 f; y6 f
$ p6 n9 T+ ]; z! V8 a! E' p3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靚裝精緻泰菜
$ g2 _$ t8 ?/ M& W6 S/ u/ i7 |tvb now,tvbnow,bttvb泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。tvb now,tvbnow,bttvb& R6 p5 ^4 _: n8 j3 L7 \
0 \& z( _5 q) o. Eos.tvboxnow.com我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。公仔箱論壇# y. j5 U; n3 Y ^. R6 F/ J! P
& Y" Z) ]+ G) \: c. r1 X* f7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
" j& z8 j# @7 S2 P f( R" R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G, G0 e1 d+ x2 q3 F6 Z# U: W2 u* Z
由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。
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+ a1 Q- E% {# i" _; x1 p" p粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。公仔箱論壇- s4 e7 P6 ^: O7 i8 g0 r
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泰式生蝦刺身$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d# L1 G- n. z# u6 u
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。. a9 I- M. U5 ]$ H
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, c. e+ `; O4 t+ Y* o0 h咖喱大頭蝦$148
; y# ]* `; J3 @% o: utvb now,tvbnow,bttvb咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d& w/ k, m9 x$ i9 Q
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斑蘭椰子奶凍$38* m& f5 n* E+ b% s6 n- {' O* ^
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
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. L9 X' e* y) n. q3 A9 Tos.tvboxnow.com 公仔箱論壇. e% c& f) s4 d* w' C
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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。0 O! D) a+ O" x! I; o" W
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新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
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) t; G" v U* U營業時間︰ 11:30am-12mn公仔箱論壇4 @ u. H' I q- w/ C
平均消費︰$180
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型爆 cafe) N7 a& C, F. U @2 p6 o, a7 e
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。2 v! X( W% ]0 x; Z j
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GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
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2 [ @# {1 S0 |' E! B4 qos.tvboxnow.com落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
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「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。tvb now,tvbnow,bttvb0 O! C! T8 T6 O8 F: O
6 l) k& P4 K) ?: G0 H$ ^& Wos.tvboxnow.comJennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。tvb now,tvbnow,bttvb; @1 E( R: q0 t3 E$ Z" A3 `
: x1 j3 x+ t1 A2 i3 J7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。7 @' Q7 `2 a5 ^3 h
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對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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( m# H3 m. \! d0 ~% t% N白汁雞肉長通粉$789 K1 u0 a0 B0 ]6 b. {+ y9 h) ]
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。8 C. U) e" F" \6 v6 J1 }
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. X: ^# N4 D! }5 _6 {/ p+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前菜拼盤$68os.tvboxnow.com$ }. l$ G" [7 G/ J* P/ P7 i
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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; ?% l/ E# e0 a$ t6 F+ s6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t! j! I0 r+ y# @& n/ l
草莓芝士餅$32+ U/ b; u4 @+ U% O
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
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: `( x9 Q5 ?" a" T9 V( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ugly, Dirty Chocolate Cake$38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A4 O$ n% L# g/ M
招牌作，口感濃厚，不太甜。tvb now,tvbnow,bttvb% ?# \" y4 {1 }: f! W) z' c* b
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GuGu Cafe (大坑書館街)
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+ L) l: D0 ~! s# M; L營業時間︰ 11:30am-11:30pm
) E( X- A2 L/ b$ L, Q公仔箱論壇平均消費︰$80
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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