比起其他菜系，日本菜在香港已成一統江湖之勢，日式串燒、日式火鍋甚至日式甜品的專門店都紛紛登場，以粗糙實木裝修，共有兩層的新店 Izaki，便以住家風碟菜作主打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p3 C7 m9 R* W& T, L4 r
/ l2 }) c6 }$ L: i% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所謂住家風碟菜，只要打開餐牌便知道是甚麼。炸薯餅、東坡肉、炸雞柳……喂，這些許多人也會煮呀！沒錯，Izaki賣的就是日本人在家吃的家常菜，賣相家常而做法地道，分量調校得細碟，和西班牙的Tapas一樣，方便客人用來送酒。由於分量較細，平均每碟才五六十元，比同區不少日本菜便宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E& D( c/ ^2 L0 Z3 I5 w# [4 d
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那為甚麼要付錢食阿媽煮的菜？這些看似家常的菜式，其實都很花時間。曾任職灘萬、三生等高檔懷石料理名店的總廚宮迫征弘，烹調食物時慢條斯理。
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像東坡肉便以清酒、日式醬油等醃一晚入味，再以中火慢煮五小時，肥膏不膩，瘦肉不嚡；前菜的日式沙律，看似只是幾條青瓜、蘿蔔，但那用來蘸的麵豉醬是以麵豉、甜清酒、麻油、檸檬葉等發酵三日而成，鹹中微辣，夠開胃。店內也有丼飯、拉麵等和食。不過刺身便只有四款，這也難怪，就算是日本媽媽也不會在家中做刺身呀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b/ a$ M0 a" v4 G% M _
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三樓是餐廳，想淨飲的客人可以上四樓的酒吧，共提供三十多款清酒、餐酒、雞尾酒等，坐在露天座位上吹着微風，呷着清酒，是夜蒲一族的好去處。
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/ [2 E, B7 s- ?2 jos.tvboxnow.com酒吧附有露天座位，鳥瞰中環夜景。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g9 M: f+ _$ i2 T$ c" B" u5 S
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 店內以實木做裝修，氣氛純樸。公仔箱論壇( U# }( u4 R$ U" Q) d) Y# p
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炸薯餅$38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I! S; `* J# l
入口甜香粉糯，餡料的煙肉炒得香口。
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+ b! t" L* P; U9 s日式沙律$25
( z2 ?/ J& I" |/ B# f8 E2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爽口的蔬果蘸上鹹香微辣的麵豉醬，很開胃。os.tvboxnow.com3 n1 |* ]( s' ~2 K* B, G
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日式東坡肉$589 m; L1 k$ I0 G
外皮彈牙，甜香粉糯，肥膏炆得入口即化。
2 z0 K% `( S! M! b6 n+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _" L' r- P& G9 I! P( I
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串揚$38/2串公仔箱論壇* s/ c K0 b2 g
豬肉炸得香脆多汁，其中一串是大葱，入口辛香。
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主廚的宮迫征弘師傅，入廚二十五年，曾於灘萬、三生等名店工作，一口流利的廣東話。
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6 @1 l0 k& ?8 V公仔箱論壇浦霞本釀造$350TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q5 b& P6 T) m1 h
微辛順喉，米香較清淡。6 h8 G: q2 v3 \
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' a& X0 ?6 E/ a' S, c1 q( aos.tvboxnow.com一藏特別純米酒$180tvb now,tvbnow,bttvb1 _9 U, L) s$ ]7 |- G! F. m
酒味清淡，回甘味清爽。
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0 Y3 g) j7 \( `4 I. |tvb now,tvbnow,bttvbIzaki (中環擺花街Soho Square三及四樓)公仔箱論壇; {1 X" b+ Q/ g( V3 ?
營業時間︰ 11:30am-3pm；星期一至四， 6:30pm-11pm，星期五、六， 6:30pm-12mn，星期日休息$ K. d3 P0 X0 x {/ ?5 f. Z5 ?6 z
平均消費︰$300
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發表於 2009-7-26 10:06 AM
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