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7 x" N5 }" C0 a- X! C材料
]. c @& b8 m, w7 x蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙公仔箱論壇. o1 g& Q* W/ P$ H; w
# Z: H3 ?9 ]) m; e做法
& I3 m+ F3 L! f2 Y1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。
, ?; Z6 Q" \: T" p) y& b( ^) R4 q# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com7 K7 {% y0 ^$ ]$ u( x
2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" f2 ^ x7 u* h3 R
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3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。
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# s4 P( x8 Q0 l' c3 W# b貼士os.tvboxnow.com, ^9 O6 @% ~8 _/ _
醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a- w9 P- n4 S5 |8 L, E
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發表於 2009-7-13 01:40 PM
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