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材料
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冬瓜粒 75克、鮮蝦粒/勝瓜粒/冬菇粒各 18克、蟹柳 2條（切粒）、瑤柱 1粒（浸軟）、雞肉粒/豬肉粒/雞腎粒各 38克、水 700毫升、白飯 1碗調味料﹕糖/雞粉各 1茶匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許os.tvboxnow.com5 }5 x# \% m2 l8 w0 f7 y
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3 s5 ?5 C0 B+ n* ]$ r: G: _tvb now,tvbnow,bttvb做法/ A4 n2 `% ?& t8 u+ ~* G; i
1.煲滾水下雞腎粒、豬肉粒、雞肉粒及蝦粒汆水，盛起瀝水備用。os.tvboxnow.com' D( z0 _& S) ^4 @
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2.開大火燒熱鑊，下水待滾後，加入（ 1），再下冬菇粒、勝瓜粒、瑤柱、冬瓜粒和蟹柳，然後加入調味料煮勻。
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3.將白飯放入碗，倒入已煮好的湯料即成。 & j. o3 @& R' u$ l* O/ Q
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8 b, U0 U3 ^9 p" Y# U9 G貼士
3 ~0 K+ v$ ?- c8 f {冬瓜最好預先放入雞湯浸 15分鐘，煮時就不會花太長時間令它入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V3 H3 W3 e! U
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發表於 2009-7-6 01:35 PM
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