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加州提子乾/紅酒各 50克、鵝肝 60克、沙律菜/蜂蜜各 15克、薑絲 5克、脆餅筒 1個、橄欖油/鹽/黑胡椒/麪粉各少許
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+ E; ?" Z/ J+ Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
5 @' n0 x& q# e( Q6 h- los.tvboxnow.com1.紅酒與提子乾拌勻，加薑絲醃浸30分鐘。os.tvboxnow.com7 A* X; f2 E6 d- }7 R
2.將橄欖油、鹽及黑胡椒加入已洗淨及瀝乾的沙律菜拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C4 b: x' {+ \7 R+ V2 Y$ ] X
3.將鵝肝斜切厚件，撒上鹽及黑胡椒，拍上少許麪粉，下鑊用大火每邊煎20秒至金黃，盛起瀝油後上碟。
9 @( j& O/ R# C& y e* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把（ 1）及蜂蜜下鑊，以中火煮成糖漿備用。 n" R g) q0 V: b4 B
5.將沙律菜放入脆餅筒內後上碟。把糖漿淋上鵝肝即可。
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- f/ E4 j: A% K. q& J8 o8 F公仔箱論壇貼士7 o' F! A2 H5 O; O: X" P
+ G$ \' H! y8 H4 \切鵝肝時，把廚刀先浸一浸暖水，會切得容易及利落。
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發表於 2009-6-23 01:45 PM
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