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9 ~( N6 a# ]; v) C7 k8 M2 _% ^好一 陣 子 ， bagel 包 靜 悄 悄 的 消 失 了 ， 最 近 它 又 靜 悄 悄 回 來 ， 大 家 差 點 誤 會 它 是 新 款冬 甩 ， 看 真 點 ， 有 鹹 有 甜 、 可 夾 肉 夾 菜 可 點 醬 ， O ！ 它 不 就 是 久 違 了 的 猶 太 人 的 「飛 佛 」 ， 比 高 包 （ Bagel ） ！
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3 A. n2 S0 X5 o5 d/ P; Vos.tvboxnow.comOL 愛 ： 甜 的 早 餐 ， 鹹 的 午 餐
4 \; {. @1 t9 y; d自從 Bagel Factory 和 Manhattan Bagels 等 專 門 店 結 業 ， 一 般 包 店 和 cafe 的 bagel包 不 過 是 兩 三 種 味 道 ， 難 以 滿 足 愛 好 者 口 腹 之 慾 。 因 此 ， 上 月 開 業 的 Yo Bago 絕 對是 愛 好 者 的 大 喜 訊 。 開 於 鰂 魚 涌 ， 負 責 人 Chris 居 住 北 美 多 年 ， 店 舖 主 打 北 美 口 味bagel 包 ， 「 美 加 人 食 bagel 包 習 慣 點 cream cheese ， 和 愛 夾 蔬 菜 肉 類 bagel 三文 治 。 」 這 裏 的 麪 包 和 忌 廉 芝 士 醬 都 是 自 家 製 ， 單 是 bagel 包 就 有 番 茄 、 洋 葱 、 朱古 力 等 八 種 口 味 選 擇 ， 成 功 吸 引 太 古 坊 一 眾 OL ： 「 她 們 喜 歡 買 甜 的 做 早 餐 ， 配 不同 的 忌 廉 芝 士 ， 好 似 藍 莓 、 士 多 啤 梨 和 Oreo 等 ； 鹹 的 就 做 午 餐 ， 選 不 同 的 菜 和 肉夾 着 吃 ， 例 如 火 箭 菜 、 酸 青 瓜 ， 和 煙 熏 牛 肉 、 火 腿 、 吞 拿 魚 沙 律 等 十 多 款 。 一 個bagel 包 等 於 五 塊 白 麪 包 的 份 量 ， 非 常 飽 肚 。 」 眼 闊 肚 窄 ， 以 為 叫 一 個 Rio bauru份 量 一 般 ， 原 來 包 身 實 淨 而 煙 韌 ， 吃 起 來 更 會 吸 乾 口 水 ， 而 番 茄 的 汁 正 好 補 充 水 份， 幫 助 咀 嚼 ， 一 大 口 滿 滿 的 ， 還 有 香 濃 的 Mozarella 芝 士 味 ， 比 吃 漢 堡 飽 和 三 文 治都 要 飽 。
# ?' G8 y9 o4 M公仔箱論壇os.tvboxnow.com6 h3 k: |0 H* ]) u0 S9 M4 z
, d! }) Y0 a5 iCalgary Breakfast $36( a2 F% Q0 T) O
烤 牛 肉 夾 着 大 塊 蛋 ， 再 加 叠 得 厚 厚 的 新 鮮 蔬 菜 ， 配 秘 製 醬 汁 ， 健 康 又 飽 肚 。公仔箱論壇( K9 e1 J& ?% H& o. T# z7 v
# ~% v8 z/ B/ u* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C9 |# p9 H' p# w6 yos.tvboxnow.comRio bauru $36TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L w- t5 c7 x \1 Z6 a, i
麪 包 圈 似 pizza 皮 般 口 感 煙 韌 ， 夾 着 多 汁 番 茄 ， 中 和 了 煙 熏 牛 肉 的 鹹 味 ， 加 上 新 鮮 火 箭 菜 帶 出 的 獨 特 香 味 ， 連 菜 連 肉 吃 下 甚 有 層 次 感 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c/ q0 V8 o8 K; M, b$ O
2 n. L3 G8 M ^' d5 z9 E# ?7 O% T- J
, M6 E' k- w% \8 J% T! n& ktvb now,tvbnow,bttvb朱 古 力 bagel 配 Oreo 忌 廉 芝 士 $17
% C0 X, K* r' d6 L5 w1 _( x% vos.tvboxnow.com包 身 較 鬆 軟 ， 軟 滑 的 忌 廉 芝 士 有 Oreo 朱 古 力 甘 味 ， 口 味 甜 溜 ， OL 早 餐 之 選 。
; H; ~( T4 n# ~, |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 {7 M" M( ~7 Q# G
) a6 m! F4 i' ~9 C1 _迷 你 bagel $21 （ 一 客 三 件 ， 可 選 任 何 一 款 忌 廉 芝 士 ）tvb now,tvbnow,bttvb: x; X) d# w, m% |$ W- j( `, s
細 細 件 一 口 吃 下 似 豬 仔 包 ， 點 檸 檬 忌 廉 芝 士 食 ， 咀 嚼 時 散 發 檸 檬 清 新 芬 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \, [6 n4 b+ s; @3 @+ ~8 k7 B3 f" ~
! \+ O4 M: {. Z- g0 bos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb, m' ?" J+ B1 d3 I. c6 M, S# T
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Yo Bago （ 鰂 魚 涌 濱 海 街 ）
( R9 Y0 X7 U* D& N1 t7 P' d% dtvb now,tvbnow,bttvb E" ?# N* S8 a( d2 e( Q$ e
查 理 新 推 甜 味 芒 果 吉 士6 o# i$ `4 n0 h# l1 L! n- a
Bagel包 質 感 煙 韌 ， 單 是 咀 嚼 都 花 時 間 ， 一 邊 數 店 內 過 百 個 Snoopy 圖 案 一 邊 吃 就 不 會 吃到 悶 。 雖 然 bagel 包 不 是 店 舖 主 打 ， 但 之 前 Charlie Brown Cafe 的 bagel 包 只 有鹹 味 ， 最 近 就 新 推 出 了 三 款 甜 味 。 除 了 自 家 製 的 栗 子 和 蜜 糖 忌 廉 芝 士 ， 芒 果 醬 亦 吸引 和 開 胃 ， 廚 師 梁 先 生 說 ： 「 餡 是 用 芒 果 肉 混 吉 士 粉 ， 然 後 再 放 提 子 乾 做 成 ， 口 味香 甜 不 膩 。 」 眼 見 店 舖 由 樓 梯 、 天 花 板 到 廁 所 都 是 Charlie Brown 圖 案 ， 連 咖 啡 的Latte 都 是 ， 自 然 最 受 學 生 捧 場 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K. F% Z, D a! n5 \9 l% w
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: \1 M# _$ D2 S芒 果 吉 士 bagel 包 $28 、 鮮 奶 咖 啡 $28tvb now,tvbnow,bttvb; s& g! {( u0 t; o" a
混 有 果 肉 的 芒 果 醬 香 甜 不 太 稠 ， 入 口 很 快 溶 剩 下 提 子 乾 ， 伴 着 麪 包 圈 一 起 被 咀 嚼 ， 保 持 甜 味 。4 w' z. e3 h( _- S
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0 }4 C1 D R8 ~/ o% V t# b: \tvb now,tvbnow,bttvb梁 太 ： 賣 相 靚 ， 芒 果 香 但 又 不 太 甜 ， 尤 其 夏 天 ， 啱 小 朋 友 口 味 。
* L- u6 T; `1 oLouis （ 中 ） ： 芒 果 甜 味 適 中 !tvb now,tvbnow,bttvb+ M" i7 R& ~# i' y9 S
Terence ： 我 喜 歡 食 芒 果 ， 醬 中 又 有 提 子 乾 ， 好 吃 !TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W; q5 k" p* K, y1 z0 q
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栗 子 忌 廉 芝 士 bagel 包 $28
* y! E& J: O; m' @' i, _. {公仔箱論壇栗 子 醬 稠 而 香 ， 吃 起 來 像 栗 子 pizza ， 面 頭 的 杏 仁 增 加 咬 口 。" _9 o* u) Y5 U2 I, F
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A0 t$ A; r7 W/ F9 p3 \蜜 糖 忌 廉 芝 士 bagel 包 $28
! ~! ]/ t! A4 C味 道 像 吃 很 甜 的 奶 醬 多 ， 蜜 糖 味 道 濃 而 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W9 P4 R. r G+ U, }* O7 w
3 Y; ~! B( a @! ACharlie Brown Cafe （ 尖 沙 嘴 金 馬 倫 道 國 鈀 大 廈 地 下 ）
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■ 餐 廳 有 超 過 一 百 個 Snoopy 圖 案 和 公 仔 ， fans 食 飽 又 睇 飽 。
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1 ^; ~2 j# H( a4 u* p7 {& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 ?! o6 M; v. k% m' _& B5 R公仔箱論壇紐 約 bagel 像 鬆 糕
. [6 d& m0 N2 ]7 f主打 紐 約 風 味 美 食 的 Duke's Deli ， 初 開 業 時 只 賣 四 款 bagel 包 ， 現 在 已 增 至 十 款 ，招 牌 的 低 溫 烤 牛 肉 bagel 包 最 值 得 一 吃 ， 其 中 的 牛 肉 更 是 靈 魂 ， 廚 師 阿 城 說 ： 「 製法 是 先 醃 製 牛 肉 五 日 ， 然 後 再 低 溫 焗 廿 小 時 ， 鎖 住 肉 汁 又 不 會 韌 。 」 相 比 其 他 店 ，此 處 的 bagel 包 較 細 ， 但 卻 最 適 合 香 港 人 ， 尤 其 女 士 的 小 嘴 ， 不 用 刀 切 ， 一 口 咬 下又 不 會 有 餡 料 橫 飛 。 阿 城 說 ： 「 bagel 包 質 感 受 天 氣 和 濕 度 影 響 ， 紐 約 bagel 包 比北 美 的 軟 ， 我 們 想 做 出 紐 約 的 九 成 質 感 ， 吃 起 來 像 鬆 糕 。 」os.tvboxnow.com' h2 q- ]/ l y# I+ a/ R a: f7 ~
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* V- ?& `3 h* D( F& Vos.tvboxnow.com低 溫 烤 牛 肉 bagel 包 $55- j7 |9 d" g7 ?: r1 f( l* g
牛 肉 非 常 軟 腍 ， 肉 汁 濃 烈 ， 夾 着 爽 嫩 又 不 辣 的 紅 洋 葱 和 生 菜 絲 ， 吞 下 仍 有 陣 陣 肉 味 在 舌 頭 。
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肉 桂 提 子 bagel 包 tvb now,tvbnow,bttvb' ^5 [" i2 `. ?
配 藍 莓 忌 廉 芝 士 $18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q+ a, Q r+ ^1 q
非 常 搶 味 的 藍 莓 ， 加 上 有 提 子 碎 的 bagel 包 ， 口 感 像 吃 藍 莓 鬆 糕 。os.tvboxnow.com% }8 E! U% h* a0 W2 G
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2 Q2 r' g# W; h$ n; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全 麥 bagel 包 配 煙 三 文 魚 醬 $18
$ G$ z; U$ d( g5 ^$ ^' j4 p& R( \tvb now,tvbnow,bttvb鹹 的 煙 三 文 魚 醬 ， 味 道 趣 怪 ， 還 有 三 文 魚 碎 混 在 其 中 增 加 咬 口 。公仔箱論壇 s d- o3 {! \6 r
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( [" e+ ` p( o( xtvb now,tvbnow,bttvbDuke's Deli （ 中 環 德 輔 道 中 華 懋 廣 場 2 期 ） tvb now,tvbnow,bttvb: o6 [0 m/ Y* q6 r. v0 D* | } E0 u' G$ l
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猶 太 傳 統 口 味
% C" {8 A( R; s! d7 M0 q. zos.tvboxnow.com位於 中 環 行 人 電 梯 旁 的 The Real Bread ， 有 不 少 外 國 人 光 顧 ， 經 理 Andy 說 ： 「 很 多猶 太 人 來 這 裏 買 bagel 包 ， 因 為 我 們 的 bagel 包 做 得 傳 統 ， 沒 有 加 其 他 材 料 來 做 包。 不 少 外 國 人 經 常 一 件 bagel 包 ， 點 橄 欖 油 加 黑 醋 就 完 成 一 餐 ， 或 者 加 一 些 火 箭 菜和 狗 牙 菜 。 」 一 口 咬 下 ， 這 裏 的 bagel 包 明 顯 煙 韌 和 硬 ， 最 好 是 趁 熱 時 包 較 軟 身 即吃 ， 難 怪 Andy 說 ： 「 香 港 人 還 是 不 太 喜 歡 吃 像 法 國 包 一 樣 硬 的 包 。 」os.tvboxnow.com5 l0 e( u P6 D/ I
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; i/ x; z& z( J8 e2 p& o4 c西 班 牙 腸 bagel 三 文 治 $65公仔箱論壇3 l7 M7 T+ X9 P0 s
火 箭 菜 的 香 和 狗 牙 菜 的 爽 ， 加 上 酸 辣 的 西 班 牙 腸 薄 片 非 常 開 胃 。, G/ Y, k, f# s
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& G0 T& J4 e1 ?( C f1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝 麻 罌 粟 籽 bagel 包 $16os.tvboxnow.com9 l5 O( o0 G5 ]) [; K9 b* Q
罌 粟 籽 比 芝 麻 更 脆 ， 外 國 人 都 愛 點 橄 欖 油 加 黑 醋 吃 。os.tvboxnow.com D5 U$ X! G8 x" `4 v/ K% Z/ V0 r
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K2 k# u2 [. ]" G# z! t) O" Ftvb now,tvbnow,bttvbThe Real Bread （ 中 環 些 利 街 ） os.tvboxnow.com/ F- o: r [( |/ k* T
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比 高 包 bagel ≠ 冬 甩 donut
" v9 L- I5 f0 W9 ?9 d( Ztvb now,tvbnow,bttvb冬甩 是 高 溫 油 炸 的 ， 外 皮 通 常 灑 糖 粉 、 糖 漿 和 朱 古 力 漿 等 等 ， 都 是 甜 食 ， 美 味 但 「 邪惡 」 。 而 bagel 包 則 是 麪 糰 先 浸 過 熱 水 再 焗 ， 質 感 實 淨 而 煙 韌 。 據 Yo Bago 的Chris 說 ， bagel 包 源 於 中 東 以 色 列 一 帶 ， 超 過 幾 百 年 歷 史 ， 猶 太 人 都 愛 吃 ， 至 二十 世 紀 才 傳 入 美 洲 ， 是 北 美 非 常 普 遍 的 食 品 。
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■ bagel
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發表於 2009-6-13 08:19 AM
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