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材 料7 ]$ ?% o, w F7 b: ~8 J
冬 瓜 80 克 （ 切 細 粒 ） 、 彩 椒 粒 40 克 、 蟹 肉 30 克 、 白 飯 320 克 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 火 腿 茸 少 許 % I/ S! c7 C+ j5 q- z, G' j
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* r: L8 e" ~: @( w8 G! H. p! s5 ~3 z調 味 料
( } B6 E& a1 b. ~ los.tvboxnow.com鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 味 椒 鹽 適 量
: q" U( H2 o7 f* L& T8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t, w/ _. [3 f. Y g" h% L& I
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裝 飾os.tvboxnow.com) m, j! G8 r0 _" Z/ k/ U: V
冬 瓜 120 克 （ 切 大 粒 ） 、 炸 漿 適 量 、 蟹 肉 10 克 、 蟹 子 20 克
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做 法
, M+ l2 e' K5 f8 Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 煲 滾 水 下 少 許 鹽 ， 將 細 冬 瓜 粒 烚 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。
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, g0 a* ~1 T; s, u; F2.開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 爆 香 葱 花 ， 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 ， 放 入 白 飯 炒 鬆 ， 下 （ 1 ） 、 1茶 匙 鹽 及 雞 粉 兜 勻 ， 下 彩 椒 粒 、 火 腿 茸 及 30 克 蟹 肉 炒 勻 盛 起 。
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8 ]! w7 ~& T2 Y. A: B1 G" ]/ B公仔箱論壇3. 另 再 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 大 冬 瓜 粒 倒 入 炸 漿 ， 放 入 熱 油 中 ， 見 炸 至 金 色 便 可 撈 起 ， 撒 上 味 椒 鹽 。 % e# w# h" M* S' M m
0 ?+ s$ y d9 f4. 將 炒 飯 上 碟 ， 放 上 （ 3 ） 圍 邊 ， 飯 面 鋪 上 蟹 肉 及 蟹 子 即 成 。 os.tvboxnow.com' B5 _" b1 T& [% N
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貼 士公仔箱論壇- ]% b4 b) C6 U. k
炸 冬 瓜 粒 時 要 逐 粒 放 入 ， 避 免 冬 瓜 黏 在 一 起 。os.tvboxnow.com# S8 ^! N1 Q) l y; A! r! Q8 w, ^
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發表於 2009-4-28 02:18 PM
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