[食肆地點] 絕正隱蔽中菜　囍滿庭

老媽腌臢，放假想帶她上館子，她開出了條件。
tvb now,tvbnow,bttvb" M4 O; l1 X8 \0 U, ` G
一：要吃中菜。二：食物要 OK 。三：環境要舒適。四：價錢不太貴。用這四個標準來篩選，平價的街坊酒樓要 Out ，貴價的酒店中菜廳也要 Out 。搜索枯腸，幾乎沒有合心水，想來想去，幸好還有一間囍滿庭。

她位於紅磡漁人碼頭，吊腳是吊腳了點，但一到埗，就會覺得山長水遠來還是值得的。

tvb now,tvbnow,bttvb) [8 n6 B' D* n0 ?6 F
餐廳三面環海，環境開揚。os.tvboxnow.com* O1 L. X# d) U! M" d9 }5 W6 z
os.tvboxnow.com& \5 U! ]4 h! K, R

香酥魚 ( 時價 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u$ g7 P* Q$ u
魚種視當天返貨情況，像筍殼魚，配味道甜酸的酸柑汁，開胃醒神。0 e0 I; k% H/ j4 p; H1 L: W& O% C
7 U! g4 K0 l/ K6 o

麥片蝦 $98os.tvboxnow.com1 o2 z$ f+ {9 y9 C6 v( p# R
以麥片取代炸蒜片，同樣香脆，蝦肉入口味鮮多汁。( o5 ]4 X. u: G! \5 P7 s# k' U

公仔箱論壇0 C% Z" h9 G) b1 p) h. x
黑椒牛柳粒 $98
牛柳肉味濃，加上炒得火候剛好， juicy 不過韌。公仔箱論壇, P3 B# K* ?- P1 z6 S

* `7 Z% f4 }1 J
原隻鮮鮑魚三層樓 $68/ 位 tvb now,tvbnow,bttvb+ o# I( X1 a( ^$ t2 }. H
賣相精緻，自製豆腐內加了蛋白和菠菜茸，配鮑魚同吃，味道清甜帶鮮味。
tvb now,tvbnow,bttvb* p, O  v' E( y$ Y) Y! W
首先，餐廳臨海，落地玻璃，有 270 度無敵海景。環境闊落，坐得舒適，符合了阿媽要舒服的要求。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U2 O6 ]5 c! J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g4 @  T/ Z8 u- Z, t; ]
店子主打中菜小炒，有傳統也有創新菜式。傳統燒腩仔，甜瘦適中、層次分明、軟韌有致，那層皮也燒得酥脆非常。新派像麥片蝦，像風沙雞的做法，以大量金蒜爆成，惹味金蒜襯托蝦鮮，香口又好吃。 spa 香酥魚，用炸香的筍殼魚配魚露、酸柑汁，香口酸咪，很開胃。炒粉麵飯也不俗，廚王炒飯油下得不多，飯身炒得乾爽，鑊氣十足，吃得出師傅功夫。 os.tvboxnow.com" k9 q, N( p5 r9 p0 Q5 B& [

總廚陳淦棠，是利苑酒家第一代大廚，又曾當過印尼總統梅加亞蒂和新加坡首富林兆良的廚師，中菜根基紮實，又肯諗新菜式，如海鮮卷、宮廷骨就是他首創。

食物質素 OK ，價錢也不算貴，酒店中菜廳的環境，晚市每人平均消費才百多元，阿媽吃了也不會肉赤。* p( \5 e  P# ?& h( _1 i) F$ |" w
公仔箱論壇2 |0 O4 P& P6 x3 y- U5 M% j

囍滿庭
營業時間︰ 7:30am-11pm
平均消費︰ $180tvb now,tvbnow,bttvb6 S0 {5 R; [* N7 f1 d

tvb now,tvbnow,bttvb4 t5 P) N& D2 m5 v% h3 M

平價點心專門店　一點心tvb now,tvbnow,bttvb% N5 ?( c7 w+ ^# G' j* w: i7 Y
金融海嘯下的逆市奇店，愈夜便愈多人排隊。以平價點心作招徠，點心最貴都不過二十元，但蝦餃皮薄蝦爽豬有肉味，馬拉糕香滑鬆軟，樣樣都有水準，三十多樣點心都是即叫即製，入口熱辣辣，分量十足。坐得極擠逼，一人去廁所要全排人起身讓座。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d! X& n% S; f
營業時間︰ 11am-1am' b8 q" ~/ Z% A
平均消費︰ $50
os.tvboxnow.com% R8 g8 n9 D2 r7 l! i! }- D

公仔箱論壇) V1 q1 C8 F* O& `9 [. E

高級泰國菜　 Chedi
位於中環 Soho 區，裝修型格，是酒吧也是泰菜館。店小，但餐廳後面有個露天後園，頗有情調。泰菜水準高，用料也新鮮，冬蔭功、炸魚餅、軟殼蟹、燒豬頸肉、辣椒香草炒飯等都有水準。醬汁自家製，味道清淡。餐前奉送一大兜蝦片，送泰啤一流。
os.tvboxnow.com% t! l! }' [, k6 M) F7 `. s- x
營業時間︰星期一至日 12nn-11pm
平均消費︰ $150公仔箱論壇& b; ~3 Q& j" M" B/ X3 y
os.tvboxnow.com5 c( i3 t% _' C, _3 Z

公仔箱論壇+ I4 w, H# h7 Q x
爆場素食　三德os.tvboxnow.com1 Z, I, Q- W. h8 o* R* o
北角區最爆場的中式素食館，常有佛教徙及老人家來吃齋，大時大節，一定要訂枱。人多流量快，齋菜新鮮熱辣，如齋滷味，是每天煮的，不賣隔夜貨。大菜多花款亦煮得用心，如芋頭魚、雜菜煲、素翅湯，不油膩，味道濃郁。間中更會推出創新菜，如南瓜盅、菠蘿糕等，有新意。 os.tvboxnow.com; p' [% V" G* G7 W; T, K; L. O
5 G4 E. k8 M7 ?8 d- y Z
營業時間︰星期一至日 11am-11pm/ s- X& B1 c9 B! e
平均消費︰ $100

企理車仔麵　來記車仔麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c5 G% V. p4 k) i
由街市熟食小檔做到入地鋪，開業超過十五年，鋪頭淺窄、企理乾淨、恆常人山人海。餸菜用靚料，豬腸、鵝腸是新鮮貨，魚餅找相熟魚蛋檔做。雞翼尖、冬菇、牛腩、扎肉、豬肉丸、魚餅都惹味軟腍。撈麵比湯麵更受歡迎，因為撈麵的豉油汁及辣椒油都是自家調製的，鹹香帶甜，香辣惹味。除了車仔麵，也有碟頭飯，豬扒煎蛋飯、梅菜扣肉飯都不俗。

營業時間︰星期一至日 7am-4pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n; z+ C- l2 n# n* Y& K. R
平均消費︰ $25os.tvboxnow.com! C3 `- }4 ]- Y9 `4 O

os.tvboxnow.com8 T! O8 ^, U# G7 q
6 Z; ^: G, G- K* }1 G2 k
水準西餐廳　 FlameTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b% ], T! F. o, a+ x
前身是銅鑼灣 Towngas Avenue ，大半年前易名翻新，裝修型格，坐得舒服不侷促。請了名廚 Ricky Cheung 及 Jacky Yu 設計菜式，部分菜式有 gimmick ，水準亦高。明火燒焗法國春雞，在客人面前燃點火焰，有噱頭有氣氛，雞肉吃落也嫩滑。帶子南瓜意大利飯，帶子新鮮，意大利飯煙韌得來有勁濃南瓜味。菜式碟頭大，女孩子二人分享也可。

營業時間︰ 11am-10pm公仔箱論壇8 O* J5 ?3 U/ j6 \; ?) m
平均消費︰ $400公仔箱論壇5 N' _) j, V. Y5 G: g" |6 c

驚喜意菜小店　 Oliva di Oliva
位於地庫的意大利餐廳，沒有人留意，環境昏暗，連餐牌也幾乎看不清楚。食物質素高，賣的是傳統意大利菜，賣相平實，選擇不算多，但沙律菜新鮮，油醋汁撈得均勻。意粉火候控制恰當，有 al dente 口感。羊架烤得粉紅嫩滑，就連 Tiramisu 也做得出色，酒香咖啡香兼備。食物價錢合理，但餐酒偏貴，侍應服務較生手，招呼不算妥貼。公仔箱論壇, W, j5 z4 U4 u( ]

營業時間︰星期一至六 12nn-12mn ，星期日 6pm-12mn
平均消費︰ $300
tvb now,tvbnow,bttvb7 L7 j6 v+ Y" g* g9 z; R

6 O s% f& g( Z# V/ i

本幫風味　上海鷺鷺酒家) w1 }3 W( H7 G7 F! H7 w. n# P
位於灣仔南洋酒店地庫的滬菜館，位置隱秘、地方不算闊落，但裝修雅致、招呼殷勤。菜式仍保持濃油赤醬的本幫口味，合好濃重味道的人。冷菜、大菜到包點都有水準，醉雞肉嫩有酒香、馬蘭頭、豆乾剁得夠幼細。墨魚紅燒豬肉炆得柔軟，豬肉肥碩香濃，送得兩碗白飯，很好吃。小籠包、生煎包即做新鮮，也有高水準。公仔箱論壇3 Y2 `5 N2 O( Y" F! Q7 z: P
公仔箱論壇) h" I: c* }! i' t' }
營業時間︰ 11am-3pm ， 6pm-11pm1 C& ]" m8 ~: `+ }* c
平均消費︰ $150TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f7 m2 N% e0 ?5 O7 P: Z) L: v
* W1 D# g4 P, ]1 v1 ^

公仔箱論壇8 t. B$ q: t# V5 ?: W5 e" a
os.tvboxnow.com; Y7 u6 M+ q3 F! h; J0 u
馳名炭火燒豬　季季紅2 z, }6 k) k) P
位置偏僻，鄉村酒家格局，擠迫、嘈吵、侍應欠招呼，卻以手工鄉土菜吸引食客，焗魚腸、走地雞、煎藕餅、檸檬烏頭、蝴蝶腩燉湯，水準不錯。燒臘最強，炭火燒乳豬，乳豬自家農場飼養，即叫即燒，皮脆甘香。叉燒、燒腩燒得肉汁飽滿香噴噴。食完仲有糖水送，南瓜西米露，香甜適中、不是行貨。

營業時間︰ 5am-11pm
平均消費︰ $150
公仔箱論壇( ?& t: l+ ^8 X

罕見千層蛋糕　沛公甜品
新晉甜品店，只有小小一角鋪位，堂食兩張小枱，主要以外賣為主。布甸、黑糯米等常見甜品當然有，但水準一般。反而熱賣昔日金龍船名物千層班戟，人人來都叫。班戟做得細緻，忌廉和蛋糕梅花間竹層層疊，入口鬆軟滑香有齊。口味也多，芒果栗子奶黃曲奇朱古力，極有新鮮感。 ( R; z4 [( @: }, G) l; ?& O+ F, A
, S& u( g- J# {5 h5 C
營業時間︰ 11am-1am
平均消費︰ $25

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 絕 正 隱 蔽 中 菜 囍 滿 庭

[食肆地點] 絕正隱蔽中菜　囍滿庭