[食肆地點] 絕正隱蔽中菜　囍滿庭

老媽腌臢，放假想帶她上館子，她開出了條件。 os.tvboxnow.com, \. ?! n1 Z1 O: I, f
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一：要吃中菜。二：食物要 OK 。三：環境要舒適。四：價錢不太貴。用這四個標準來篩選，平價的街坊酒樓要 Out ，貴價的酒店中菜廳也要 Out 。搜索枯腸，幾乎沒有合心水，想來想去，幸好還有一間囍滿庭。 ( v2 Y7 H$ S$ v. _
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她位於紅磡漁人碼頭，吊腳是吊腳了點，但一到埗，就會覺得山長水遠來還是值得的。

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餐廳三面環海，環境開揚。
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香酥魚 ( 時價 )
魚種視當天返貨情況，像筍殼魚，配味道甜酸的酸柑汁，開胃醒神。
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麥片蝦 $98
以麥片取代炸蒜片，同樣香脆，蝦肉入口味鮮多汁。公仔箱論壇* @( s# D3 `4 l& v0 ~6 f

黑椒牛柳粒 $98tvb now,tvbnow,bttvb1 ], R* {, s( d: G; p
牛柳肉味濃，加上炒得火候剛好， juicy 不過韌。
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原隻鮮鮑魚三層樓 $68/ 位
賣相精緻，自製豆腐內加了蛋白和菠菜茸，配鮑魚同吃，味道清甜帶鮮味。os.tvboxnow.com# ?, E3 g4 `6 `# Y* Z" _
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首先，餐廳臨海，落地玻璃，有 270 度無敵海景。環境闊落，坐得舒適，符合了阿媽要舒服的要求。
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店子主打中菜小炒，有傳統也有創新菜式。傳統燒腩仔，甜瘦適中、層次分明、軟韌有致，那層皮也燒得酥脆非常。新派像麥片蝦，像風沙雞的做法，以大量金蒜爆成，惹味金蒜襯托蝦鮮，香口又好吃。 spa 香酥魚，用炸香的筍殼魚配魚露、酸柑汁，香口酸咪，很開胃。炒粉麵飯也不俗，廚王炒飯油下得不多，飯身炒得乾爽，鑊氣十足，吃得出師傅功夫。
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總廚陳淦棠，是利苑酒家第一代大廚，又曾當過印尼總統梅加亞蒂和新加坡首富林兆良的廚師，中菜根基紮實，又肯諗新菜式，如海鮮卷、宮廷骨就是他首創。 tvb now,tvbnow,bttvb3 {1 V6 n" f+ m
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食物質素 OK ，價錢也不算貴，酒店中菜廳的環境，晚市每人平均消費才百多元，阿媽吃了也不會肉赤。

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囍滿庭
營業時間︰ 7:30am-11pm os.tvboxnow.com1 B4 B+ Q$ g5 `0 L' j
平均消費︰ $180. c/ a1 \5 _7 C- _2 N" h/ V7 ^

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平價點心專門店　一點心$ [# z2 z" i: E- h: z) h
金融海嘯下的逆市奇店，愈夜便愈多人排隊。以平價點心作招徠，點心最貴都不過二十元，但蝦餃皮薄蝦爽豬有肉味，馬拉糕香滑鬆軟，樣樣都有水準，三十多樣點心都是即叫即製，入口熱辣辣，分量十足。坐得極擠逼，一人去廁所要全排人起身讓座。
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營業時間︰ 11am-1am
平均消費︰ $50

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高級泰國菜　 Chedi+ V" @& \/ {/ X; e: D$ D
位於中環 Soho 區，裝修型格，是酒吧也是泰菜館。店小，但餐廳後面有個露天後園，頗有情調。泰菜水準高，用料也新鮮，冬蔭功、炸魚餅、軟殼蟹、燒豬頸肉、辣椒香草炒飯等都有水準。醬汁自家製，味道清淡。餐前奉送一大兜蝦片，送泰啤一流。
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營業時間︰星期一至日 12nn-11pm
平均消費︰ $150

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爆場素食　三德  ~3 `, d8 _6 y% f# }; h3 g
北角區最爆場的中式素食館，常有佛教徙及老人家來吃齋，大時大節，一定要訂枱。人多流量快，齋菜新鮮熱辣，如齋滷味，是每天煮的，不賣隔夜貨。大菜多花款亦煮得用心，如芋頭魚、雜菜煲、素翅湯，不油膩，味道濃郁。間中更會推出創新菜，如南瓜盅、菠蘿糕等，有新意。公仔箱論壇/ a! ]% x  D2 I# V8 h6 p3 ^8 e! E
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營業時間︰星期一至日 11am-11pmos.tvboxnow.com& C7 r. t; q$ q$ i$ M+ E
平均消費︰ $100tvb now,tvbnow,bttvb9 a0 y" d) u* |
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企理車仔麵　來記車仔麵
由街市熟食小檔做到入地鋪，開業超過十五年，鋪頭淺窄、企理乾淨、恆常人山人海。餸菜用靚料，豬腸、鵝腸是新鮮貨，魚餅找相熟魚蛋檔做。雞翼尖、冬菇、牛腩、扎肉、豬肉丸、魚餅都惹味軟腍。撈麵比湯麵更受歡迎，因為撈麵的豉油汁及辣椒油都是自家調製的，鹹香帶甜，香辣惹味。除了車仔麵，也有碟頭飯，豬扒煎蛋飯、梅菜扣肉飯都不俗。公仔箱論壇" c0 A# ~( B4 F& o: I# |( n# c
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營業時間︰星期一至日 7am-4pmos.tvboxnow.com7 d: I) R% a* i1 Y8 [
平均消費︰ $25

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水準西餐廳　 Flame
前身是銅鑼灣 Towngas Avenue ，大半年前易名翻新，裝修型格，坐得舒服不侷促。請了名廚 Ricky Cheung 及 Jacky Yu 設計菜式，部分菜式有 gimmick ，水準亦高。明火燒焗法國春雞，在客人面前燃點火焰，有噱頭有氣氛，雞肉吃落也嫩滑。帶子南瓜意大利飯，帶子新鮮，意大利飯煙韌得來有勁濃南瓜味。菜式碟頭大，女孩子二人分享也可。 tvb now,tvbnow,bttvb- G, S/ a# m) A% {8 X) l

營業時間︰ 11am-10pm( ^$ |5 h- A: V6 V* _3 t
平均消費︰ $400tvb now,tvbnow,bttvb9 ]; @+ @6 }2 r6 `! K" A
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驚喜意菜小店　 Oliva di Oliva
位於地庫的意大利餐廳，沒有人留意，環境昏暗，連餐牌也幾乎看不清楚。食物質素高，賣的是傳統意大利菜，賣相平實，選擇不算多，但沙律菜新鮮，油醋汁撈得均勻。意粉火候控制恰當，有 al dente 口感。羊架烤得粉紅嫩滑，就連 Tiramisu 也做得出色，酒香咖啡香兼備。食物價錢合理，但餐酒偏貴，侍應服務較生手，招呼不算妥貼。 tvb now,tvbnow,bttvb9 p S$ l; n3 Y/ @% T

營業時間︰星期一至六 12nn-12mn ，星期日 6pm-12mn8 u( C$ a5 O( @6 H% ]5 h! K8 }
平均消費︰ $300
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本幫風味　上海鷺鷺酒家
位於灣仔南洋酒店地庫的滬菜館，位置隱秘、地方不算闊落，但裝修雅致、招呼殷勤。菜式仍保持濃油赤醬的本幫口味，合好濃重味道的人。冷菜、大菜到包點都有水準，醉雞肉嫩有酒香、馬蘭頭、豆乾剁得夠幼細。墨魚紅燒豬肉炆得柔軟，豬肉肥碩香濃，送得兩碗白飯，很好吃。小籠包、生煎包即做新鮮，也有高水準。 1 l$ {$ E# |& ]4 Y z
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營業時間︰ 11am-3pm ， 6pm-11pm
平均消費︰ $150tvb now,tvbnow,bttvb0 c/ `' |, c0 s% v. i- m
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馳名炭火燒豬　季季紅tvb now,tvbnow,bttvb8 s$ _$ i9 C8 I+ r
位置偏僻，鄉村酒家格局，擠迫、嘈吵、侍應欠招呼，卻以手工鄉土菜吸引食客，焗魚腸、走地雞、煎藕餅、檸檬烏頭、蝴蝶腩燉湯，水準不錯。燒臘最強，炭火燒乳豬，乳豬自家農場飼養，即叫即燒，皮脆甘香。叉燒、燒腩燒得肉汁飽滿香噴噴。食完仲有糖水送，南瓜西米露，香甜適中、不是行貨。 os.tvboxnow.com0 B2 L( x: I% k/ |* [ N
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營業時間︰ 5am-11pm
平均消費︰ $150
公仔箱論壇5 M' e8 g: F9 h4 N: m/ L6 S

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罕見千層蛋糕　沛公甜品0 ~/ o' \& C7 e7 [
新晉甜品店，只有小小一角鋪位，堂食兩張小枱，主要以外賣為主。布甸、黑糯米等常見甜品當然有，但水準一般。反而熱賣昔日金龍船名物千層班戟，人人來都叫。班戟做得細緻，忌廉和蛋糕梅花間竹層層疊，入口鬆軟滑香有齊。口味也多，芒果栗子奶黃曲奇朱古力，極有新鮮感。 1 k4 b: s; {0 `! |+ |

營業時間︰ 11am-1am
平均消費︰ $25

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