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鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦  1/2  、 板 豆 腐 1 磚 、  頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許
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0 F2 z5 g) L5 ^! ^4 N% Rtvb now,tvbnow,bttvb醃 料
2 m9 ]3 n, ^" q6 c公仔箱論壇蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 1 u5 Q( r$ E2 [- X3 [
7 t, P- U6 u0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料7 ]* G0 _" o1 C* `4 f$ q# F# W* x
豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙# I9 X+ q/ b" Z+ d! K
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做 法
9 B2 C2 L5 @6 ?# ]& a1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。 os.tvboxnow.com9 |3 |: y3 @* S. E5 W4 |+ O) C
' Y& N6 T; w! R9 ^; x; S! `公仔箱論壇2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。 g |7 T, Z" L! Z$ Y5 N: n
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3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。
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J7 P5 B3 R& `公仔箱論壇4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。
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5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚  ！
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發表於 2008-12-18 01:26 PM
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