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8 Z% b7 `# e* J" u8 d材 料
( k* a/ Z; ?) p9 s1. 特 厚 紮 膠 公 3.4 兩 ︰ HK$1,275
" k8 O) w+ _- c- U' X, F& {- ^2. 法 國 野 生 水 鴨 668g ︰ HK$367.4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [/ p, c4 N% |( b' q/ H# u$ F" k
3. 北 海 道 支 幸 超 頂 元 貝 300g （ 分 8 次 ） ︰ HK$600
& a& R! L" e& J: H, S1 [* m* s; a5 v公仔箱論壇4. 意 大 利 海 鹽 ︰ HK$65
6 C% s: t7 @4 |2 b0 k: ]1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 薑- n& Q2 ]; R/ {
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4 |8 y& _3 q- m8 i* `廚 具TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a" u/ G8 {7 V8 j* N1 `; j
1. WMF 不  鋼 大 湯 煲 28cm ︰ HK$2,980TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K! q! \* z; A/ X
2. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85公仔箱論壇* q- I! v: ^) V$ I3 I2 c# S- b4 \
3. 計 時 器 ︰ HK$188
Y+ @/ d) e6 c0 mtvb now,tvbnow,bttvb4. 廚 房 剪 刀 ︰ HK$395
# |0 M5 A) K& }! S' _os.tvboxnow.com5. 拔 毛 鉗 子 ︰ HK$1305 O7 L, t2 w( X* ^
6. 5 公 升 電 子 瓦  ︰ HK$468# d7 j8 d" q- X& t' r2 ~
7. 量 匙 一 套 ︰ HK$25% Y* E3 ?/ G5 L% w4 T% a0 f, r
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3 _3 c7 I& P6 i3 p: \3 N9 H- }製 法
( q2 U: a. R3 m* g. z- f6 ?公仔箱論壇1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I5 l/ t; f, M. s
2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。 ' F4 l; ]8 U+ _ n
3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。
& i4 Y0 H9 a* V/ v4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。
9 ~( K' Z( i; D6 _+ f+ P, i5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 g3 e! c* o. z8 }$ E
6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。
, C& g7 P2 h" v+ V$ p2 r7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 x4 n( ^: C v0 g
8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。
# o: n; p5 o6 r8 ]& i N9 jtvb now,tvbnow,bttvb9. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r- ]: {# {/ W' X
10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。 os.tvboxnow.com0 Y- j2 H- o2 B/ F1 p6 C
11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。os.tvboxnow.com9 L# J3 k: O& Y: p( B5 Y% t# D# J9 J
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發表於 2008-12-14 12:27 PM
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