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材 料
$ U! g" W0 t+ l" ~/ \雞 翼 6 隻 、 蒜 頭 1 粒 、 紹 興 酒 少 許 、 香 茅 1 支 公仔箱論壇! q# c, w. s- _. g
- u+ X6 u1 x' Q# x9 u, Q# a1 q汁 料 4 a4 N' ?2 v, ~. y
可 樂 1 罐 、 生 抽 1/2 杯 、 冰 糖 少 許 、 八 角 3 粒 、 薑 2 片 （ 略 拍 ） 、 檸 檬 2 片
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1. 將 雞 翼  水 去 雪 味 ， 瀝  備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb! P4 E3 r: o' x" e: o% |2 b2 ^
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2. 將 香 茅 切 片 ； 蒜 頭 拍 爛 備 用 。
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) W: J) C3 [& ~& @3. 起 鑊 開 大 火 ， 將 汁 料 放 入 鍋 ， 滾 起 後 收 慢 火 煮 10 分 鐘 。
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: V! u! ~) {3 B4 ^: T1 dtvb now,tvbnow,bttvb4. 另 起 鑊 燒 熱 油 ， 下 香 茅 及 蒜 頭 爆 香 ， 加 雞 翼 略 煎 ， 灒 紹 興 酒 ， 反 一 反 雞 翼 ， 煎 至 兩 面 金 黃 色 ， 倒 入 （ 3 ） ， 轉 細 火 煮 10 分 鐘 。
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5. 熄 火 浸 15 分 鐘 等 雞 翼 入 味 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t7 D1 W7 l% X' q
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如 無 新 鮮 香 茅 可 以 香 茅 粉 代 替 。
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發表於 2008-11-25 08:59 AM
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