材 料
* S" a- K% y$ a/ Q& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老 虎 蝦 肉 6  、 XO 醬 6 錢 、  度 1 、  茸 / 蒜 茸 / 紅 椒 粒 共 2 錢 、 幼 鹽 / 砂 糖 / 生 粉 芡 各 少 許
* |2 ^/ P$ w0 U4 z" L3 ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# h% y+ x5 K+ L. S4 }
6 [; e' r( e9 C2 Y: I
做 法 1. 老 虎 蝦 肉 放 水 喉 下 啤 水 20 分 鐘 ， 然 後 放 滾 水  燙 至 六 成 熟 ， 之 後 放 進 180 ℃ 滾 油 中 走 油 ， 即 撈 起 備 用 。
9 w) T* o: g& F3 A5 [/ B3 c! [os.tvboxnow.com' l, d8 ?) R9 w& j6 c
2. 用 少 許 油 以 細 火 炒 香 度 、 茸 、 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 XO 醬 ， 再 放 入 蝦 球 炒 勻 ， 加 鹽 、 糖 調 味 後 埋 生 粉 芡 ， 炒 勻 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {9 I7 {$ E% W/ P% M
. r* r3 f6 V& }9 a, }os.tvboxnow.com, L' a7 d/ F# v0 ~$ n5 J9 O) S
貼 士 os.tvboxnow.com/ b6 d" F2 A" d. ^0 w8 _6 B
XO 醬 本 已 熟 了 ， 所 以 在 爆 XO 醬 時 ， 火 一 定 要 細 ， 否 則 易  。0 z: J) \9 b/ D
|
發表於 2008-9-6 11:10 AM
| 