材 料
+ q Q: m$ ^) E8 Q( c+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老 虎 蝦 肉 6  、 XO 醬 6 錢 、  度 1 、  茸 / 蒜 茸 / 紅 椒 粒 共 2 錢 、 幼 鹽 / 砂 糖 / 生 粉 芡 各 少 許
& Y: z5 n* R# U公仔箱論壇
) m- c/ n" Q" B; W4 s- Nos.tvboxnow.com
4 J6 w3 ^* w' z' C. J H做 法 1. 老 虎 蝦 肉 放 水 喉 下 啤 水 20 分 鐘 ， 然 後 放 滾 水  燙 至 六 成 熟 ， 之 後 放 進 180 ℃ 滾 油 中 走 油 ， 即 撈 起 備 用 。
?; N7 D0 G2 i& }+ H6 r3 n. tos.tvboxnow.com7 Y3 Y; y) l8 ~/ h+ p
2. 用 少 許 油 以 細 火 炒 香 度 、 茸 、 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 XO 醬 ， 再 放 入 蝦 球 炒 勻 ， 加 鹽 、 糖 調 味 後 埋 生 粉 芡 ， 炒 勻 即 成 。
" t9 i. i/ v: G4 v, {0 eos.tvboxnow.com
, `8 ^# |/ |3 F. c# i+ `os.tvboxnow.com
6 S, M5 b" V$ M貼 士
1 f) T! H, C! fXO 醬 本 已 熟 了 ， 所 以 在 爆 XO 醬 時 ， 火 一 定 要 細 ， 否 則 易  。
4 D, K* i% F3 J1 v- J3 d1 h |
發表於 2008-9-6 11:10 AM
| 
發表於 2008-9-9 12:51 PM
| 
