材 料
8 o T; e( _( L$ O2 ~) }雞 1/2 隻 、 薑 片 5 塊 、 1 條 ( 切 段 ) 、 九 製 陳 皮 1 茶 匙 ( 切 碎 ) 、 粉 2 湯 匙 、 紅 酒 糟 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 雞 湯 1 湯 匙
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醃 料
6 W- w q. G E: T& U9 i% STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 1 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 5 ~0 u; {5 a: _( O
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做 法 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A( p/ |. n7 k
1. 雞 切 件 , 以 醃 料 醃 15 分 鐘 , 然 後 蘸 上 粉 , 放 入 滾 油 炸 3 分 鐘 至 硬 身 。
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' @9 z! V \; E: [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 爆 香 薑 片 及 段 , 下 雞 湯 、 糖 、 鹽 及 紅 酒 糟 煮 至 稠 身 。
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6 ?5 w) V4 p. u3. 雞 件 回 鑊 炒 勻 , 最 後 下 九 製 陳 皮 兜 勻 上 碟 。
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另 可 以 紹 酒 或 玫 瑰 露 酒 代 替 紅 酒 糟 。 |