材 料 ：
1 \, I9 ^. j2 h5 utvb now,tvbnow,bttvb小 青 瓜 2 條
" P0 r5 P# I7 |, v紅 辣 椒 1 隻 . z6 T. K4 Q7 f* w
白 醋 1 湯 匙 os.tvboxnow.com! N; q# P* L; p3 \- }; z( @! f! V
砂 糖 1 湯 匙
8 N& p9 w( D2 \( I/ G* [ s0 fos.tvboxnow.com麻 油 2 茶 匙
4 F: r! @/ `! t+ p1 v* ^8 q1 o公仔箱論壇粗 鹽 1 茶 匙公仔箱論壇3 C) C5 F" t, X; K, G
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做 法 ：: u* q" w0 ]) l0 T8 q
1. 小 青 瓜 洗 淨 後 切 粗 絲 。 ) n# J2 y/ L1 ^! i7 m9 q. i
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2. 加 入 粗 鹽 使 其 軟 身 ， 瀝 去 多 餘 水 分 。
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& F. N; C- ]) B. T+ {8 P n3. 紅 辣 椒 切 成 幼 絲 。
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4. 將 白 醋 、 砂 糖 及 麻 油 拌 勻 。 加 入 青 瓜 絲 、 紅 椒 絲 及 芡 汁 拌 勻 。 0 ~. h1 q; W( G
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5. 放 入 雪 櫃 雪 凍 後 即 成 。
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心 得7 {) i# V, [. T0 c$ I- l3 ^* i+ @
小 青 瓜 比 一 般 青 瓜 較 甜 及 爽 脆 。 + N# g0 x! t; l0 w
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$ b! ]$ d- t$ f+ C4 d0 M7 ?; ^1 小 青 瓜 切 絲 。
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2 白 醋 、 砂 糖 及 麻 油 拌 勻 ， 加 入 紅 椒 絲 。 8 E6 I5 F f" N! e2 y+ Z, ^) o
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發表於 2008-8-23 08:20 AM
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