材料(2至4人用)
7 k5 }: `: c1 |$ X1 ~1.韓國長條年糕.....半包約300克
+ U; J/ p& z, ~, B9 qos.tvboxnow.com2.水.....2量杯tvb now,tvbnow,bttvb, J' P/ r( Y; U& l
3.中型洋葱.....1/2個7 m+ f2 r6 g) g. @ f7 M' d
4.紅蘿蔔.....1/4個
: V. {' D* O, P7 J! D4 ?7 Q7 h% c6 B2 Z5.大葱.....1/2 ~ 1/3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T3 n! r8 {- T0 O: C
6.魚片.....1/2條
5 r' ]7 V' {+ b, K0 @9 B$ L, i# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.油.....1湯匙os.tvboxnow.com# w& h0 A7 y" v. C
8.水牛芝士碎.....適量& |& l0 G7 F* @+ d& h' y g. [0 S
9.水煮蛋.....1隻(可不用)
7 n: r5 Y$ s4 C9 C9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {) i- }8 j _+ Q6 U
" b/ \/ T* ~3 d9 o% c' Z! V醬汁材料
+ w4 N& ?, w$ z m6 c k$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
4 H& N" Q0 L: T, K# k+ o. l2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)tvb now,tvbnow,bttvb) Y4 G7 n+ `1 @6 _3 u
3.茄汁.....1/2湯匙- M) K9 k9 Z$ I3 M% K
4.蒜茸.....1/2湯匙
" w1 Y4 k$ ^5 G4 }: {. B7 ?1 j8 d5.豉油.....1湯匙
3 f* y% D! K: i+ d9 x3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.糖.....1/2湯匙
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4 `% x9 V4 n, ~3 p- `0 D! d6 s' Nos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F8 G: D- v( f# m7 h) M Z
做法
8 r1 }: P/ l- ?2 ]! k* F' e. n% \1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。tvb now,tvbnow,bttvb( N# L' [2 A, j, T
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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$ l& F/ O2 j3 ?3 L1 h3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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, `) F# ^2 z. f" R- @! R+ S, g1 m4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n8 X6 ~' J/ U) _: D
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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