" J. d" X+ Q6 j% itvb now,tvbnow,bttvb材料
( h" r4 T' b! y冷水.....300㏄
5 l. K0 s) M: V2 C B公仔箱論壇檸檬酸.....3公克: B; O8 ?& t. B0 E/ E9 x; s
果凍粉.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 c7 }+ |4 V( l, l" N5 s3 G% {2 p2 r
海藻糖a.....17公克
1 n0 T# r8 e+ @& h+ |& [公仔箱論壇檸檬酸納.....3公克
' M' `5 J9 Y/ i麥芽糖.....200公克公仔箱論壇- o6 ?7 ~% Z' R9 |% {/ ~: d8 Q/ {0 h
海藻糖b.....100公克! A0 d0 v3 j/ D e' l# w N
綠色奇異果.....900公克os.tvboxnow.com6 ]% ?" B* E0 ~
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7 F$ @! B; X5 t4 c4 P) s, j公仔箱論壇作法
; ~7 q5 O) U8 t4 `1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
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2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
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5 H( M' P- I9 U9 P- n2 Eos.tvboxnow.com3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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: Q* Z9 h- m5 ]5 d- Mos.tvboxnow.com5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。公仔箱論壇2 e) R! M. N5 z8 C1 x
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6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。6 I2 `! a- F+ M% X& V# j6 `
$ }8 O! W8 Z& w) P9 N% k' j公仔箱論壇7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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