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材料
T) ]; t2 d" E5 N1 D: ^) r8 p檸檬.....1個
( I$ U# R" [1 N+ u' H6 i水.....100cc
P5 x5 c+ ^) B$ }. hos.tvboxnow.com細砂糖.....90公克
* i' R9 L5 G2 G& g3 d! ]! W公仔箱論壇紅蘋果.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb" }) E ?7 Y( x4 B% \
麥芽糖.....150公克
( ]) z% V+ |7 ^! t8 |+ t; gtvb now,tvbnow,bttvb紅西洋梨.....350公克公仔箱論壇2 y7 R, }# U$ ^; o- b
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/ y3 {) [ w/ R* los.tvboxnow.com作法
) c; `4 M, ?$ vtvb now,tvbnow,bttvb1. 檸檬洗淨榨出果汁備用；蘋果及西洋梨先去皮去核，再切成丁狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~! P5 o9 N5 r2 V7 V
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2. 將切好的水果丁放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb! G3 F* J& S) d
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3. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。公仔箱論壇' q( R6 Q3 O/ `
2 X% {( k/ K/ P3 {' }0 z' L4 Xos.tvboxnow.com4. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ v" ]6 L! r. d2 G; S( m6 q
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發表於 2016-2-7 04:50 AM
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