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鹽.....適量
! M6 Z+ L ]8 U5 g4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....5~8片 _3 x# |1 Y' B t
蔥.....2~3枝tvb now,tvbnow,bttvb! V9 N# @9 V% j$ d& J; `6 |2 X, U
紅辣椒.....1根
, V8 l9 \1 s" Y! L" ^* L公仔箱論壇去骨大雞腿.....1隻
; l: q! U1 g3 }: B! _ _tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒(/米酒).....2大匙
- G. i! r; |0 y) {# C) M8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ J4 z9 E% u3 s$ y8 g' ]' s; u
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做法: 6 w) I0 `& A" V: ^
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用0 y6 O+ c' Q) L& O/ G0 U& P
" l; | U" `4 }+ G- D0 y1 d3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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