材料（四人份）公仔箱論壇& z/ ~0 h" {; f' H) ~6 v6 _+ K3 u
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
& r+ w& |) s( X/ ]4 d" P公仔箱論壇巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克os.tvboxnow.com" R6 ~% w4 r6 U6 I; ?) A' v
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
- ?6 K$ \2 @1 g- r公仔箱論壇Cayenne 辣椒粉…………………………適量# m( v% b8 S+ C# J* V, _& J
海鹽 ……………………………………………適量' H s8 O ?2 X: w. i
牛油 ………………………………………… 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g& S8 u2 G! w- J
麵粉 ………………………………………… 3湯匙公仔箱論壇! `$ ^3 V& M/ G8 f5 Z
熱牛奶 …………………………………. 280毫升1 ~, I8 @8 K+ A. m( g2 w
蛋黃 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇) I1 N' ?% F% @3 \
蛋白 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇# u6 _: r, U, ? V% f
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙os.tvboxnow.com4 q4 ~* V M* i6 x, ]
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! M( f/ j; P2 M9 atvb now,tvbnow,bttvb做法
/ [3 {! J) f- w( d! _$ y1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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$ o0 g* W5 d" Z2 V# [( Eos.tvboxnow.com2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p4 R! R8 t" {8 B- z
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e u+ ^9 y3 d5 ~
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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