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食材os.tvboxnow.com1 w+ Q3 w C4 `
鴨腿.....400g
, z* p* \! ~8 U- b, e蜂蜜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ ?5 e. ]( l: O# ?
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9 Q/ P* K) v+ m醃料tvb now,tvbnow,bttvb1 u8 o1 j1 ~8 n9 N3 }. h& a- l
洋蔥.....1個
& r/ ^; c C% u4 k公仔箱論壇醬油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 [5 k% S2 C& f3 ?+ q7 L5 Y
米酒.....2湯匙
$ _+ Y/ q6 A3 ~) D2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬.....4湯匙
( f4 f( M/ p( s; F, ?: W! e醬油膏.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k, j: e& n5 [# j
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) ~. O3 U$ g0 L2 m* V5 |; A! N3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
4 @, h" H4 P6 W1 H& \% E: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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' u- i. D4 r8 X" dos.tvboxnow.com2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。$ O6 T1 s; S% s9 U, L; [' m) r
+ Y" c# Z# e& H, S6 g. b公仔箱論壇3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。公仔箱論壇1 e4 Y" `" A* ?9 @7 V6 }+ a* U! B
7 x0 E' F) i( P* f9 n9 w: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。) N( q( n; G8 ~$ F# x
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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. P$ \. x1 I5 e0 M- Y6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。公仔箱論壇1 Y4 v" b, _) X: s1 A6 f
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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