8 c& M: q8 W! J- b% S) P$ e7 |材料
( l8 h8 J, O: T: C6 N小里肌肉.....3片/ b6 k* N _% }* A7 F& g' F$ ^
新鮮鼠尾草.....6片
i" ?2 T: p5 |9 H9 J) ^公仔箱論壇義大利風乾火腿.....3片
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U3 v- H0 X9 m+ m8 m
蕃茄醬.....2大匙
. O3 G4 J* T! f7 K4 z公仔箱論壇香草高湯.....3大匙
0 C, X5 X+ Q+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油.....30公克
& J% b7 d0 _7 ]4 ?9 `; m+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利陳年醋.....5㏄公仔箱論壇" v2 R/ w4 o+ |3 y5 R& |
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! J' s# W" y7 n3 [公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q [' h/ |4 L, v
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。9 b' o- t: v, B" j
6 z5 Y$ h5 C$ G8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
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3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
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義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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