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[西式食譜] 鼠尾草西西里豬排


  i' h- |: W3 u$ }os.tvboxnow.com材料tvb now,tvbnow,bttvb. x+ Y! D" |, V' C
小里肌肉.....3片
* c! S+ ~0 `6 A; k  k5 jtvb now,tvbnow,bttvb新鮮鼠尾草.....6片公仔箱論壇! e3 ^% D" M  F
義大利風乾火腿.....3片
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" b, c" e5 C. F$ }; i  Yos.tvboxnow.com
6 ^# `! P2 c0 N! Z調味料os.tvboxnow.com' _  c, n4 I  p" Y( S
蕃茄醬.....2大匙
2 G, \6 K  D  d! ^8 C$ S6 N8 t/ A% Vos.tvboxnow.com香草高湯.....3大匙" Q2 h. D0 C4 v  Y
無鹽奶油.....30公克
- x3 T) w0 R' G7 P3 T/ v公仔箱論壇義大利陳年醋.....5㏄" r+ }9 W7 Q! I4 U3 y+ u

$ r+ ~9 Q) ?% V6 @. @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ?' c, R$ S( \' _os.tvboxnow.com作法
# Y* h; R, M" z& ^3 s1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排,每片先鋪上2片鼠尾草,再鋪上1片生火腿薄片,利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片,使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
3 p/ v7 c% r# W" c0 M$ H% uos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G! j& o8 P# m* Z# o1 g
2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
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+ F' _& G6 |. V8 C公仔箱論壇3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中,用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁,淋在肉排上即可。% i$ F6 g( v( n' H8 |
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Tips
5 ^! t, b6 T: q1 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買,因為味道很鹹,所以一定要切成薄片喔!
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