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材料, Y; ~2 T) h2 O* g" F! |
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' n: i: c6 W# k7 Q) b3 Los.tvboxnow.com雞胸肉.....1/2塊公仔箱論壇' V- F/ F: H1 _4 d+ q: F8 C
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水.....50CC
9 o; k: i; a* C& r/ h( v公仔箱論壇糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 n, S, |- @" j- d7 W) B
蔥末.....20克
3 Q) s3 D, z) \1 G* A1 G公仔箱論壇薑末.....10克
2 X. E# Y5 ]" ]4 o2 s5 _* N6 a蒜末.....40克tvb now,tvbnow,bttvb u0 h# g' W) Q$ I1 X8 R F" \- d
味精.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S9 T/ y- r, j
料理酒.....1大匙
7 g o! F7 r5 u6 N3 T1 F# Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙
' d$ W' m6 Y/ e) z$ o6 Y五香粉.....1/4茶匙公仔箱論壇2 M' C' X% R, m/ H# b1 Z
小蘇打.....1/4茶匙
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胡椒鹽.....適量
$ a) o$ |1 D3 b; t) [/ [os.tvboxnow.com炸雞排粉.....100克
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作法( b5 Z' C& q+ A c9 T2 x2 e
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底切斷成兩片肉片備用。
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% L: f) p! T8 Y/ U% [; ^6 J+ F! i公仔箱論壇2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。
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7 l1 F, K9 T" ~) X0 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾，再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。" p- V7 E! _6 R* u, W8 \7 z$ z
1 _% y) Q* g5 T! O7 h _os.tvboxnow.com4. 熱油鍋，待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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發表於 2016-1-6 05:01 AM
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