 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R- P% B/ G6 G+ w. z
野餐籃Picnic Paradise $298起/兩位用；相當豐富，有各式火腿、乾式熟成牛肉、吞拿魚、黑松露炒蛋等。
; O p& M3 ~+ a4 N3 bos.tvboxnow.com公仔箱論壇/ r$ w9 y- e6 K" i- z* \
/ L) L' Q( {, ^
在西環野餐？是否不可思議？但的確是一星米芝蓮廚Philippe Orrico的願望。其實這是他繼UPPER Modern Bistro、ON DINING之後的第三間餐廳，取名為PICNIC on Forbes，重新把法式Cafe定義，注入野餐元素，吃得輕輕鬆鬆如周末般開心度過。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q2 _( Q9 u: ?+ V4 X
os.tvboxnow.com8 H2 g$ G1 d7 a* l
西環這老區，自港鐵通車後，新餐廳漸多，變得活力起來。Philippe看中這點，也在此着手新餐廳的理念。
5 t, _- i/ ?: R3 B6 M& l& M( `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 Z% B4 E9 h0 j( \0 `& N
餐廳裝潢大部分以原木和綠色為主調，配合開放式廚房、酒吧的開揚式設計。野餐食物相對簡單，多是冷盤、Cold Cut、芝士和以烤焗為主，經典美食包括法式烤雞、鹽燒海鱸魚、傳統水果撻等。當然少不了他的拍檔芝士專家Jeremy Evrard所精心挑選的一系列令人回味無窮的芝士，這裏也有另一拍檔品酒師Nicolas Deneux訂製的各地葡萄酒和香檳酒單，佳餚美酒配話咁易。) x' z- _& n0 _. C3 z& O8 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O G4 l( h( H3 B0 \# I7 H& ]
品酒師精選酒單TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n) W* j' {1 C; A/ j; @
為了切合主題，這裏大部分菜式以野餐籃盛上堂食，很有野餐feel，而且大部分食物都可以訂購作外賣，只要加$88就可以把野餐籃據為己有了。
6 Z+ k1 S; P6 I8 i0 y
) s4 H9 P# Q$ y, i, }8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐單上亦早預備了兩款基本食物組合選擇，第一款野餐籃Country Side，以各種Starter Snacks為主，如熟肉醬Rillette、各式凍肉、西班牙醬醃鯖魚及青口、乳酪等等；第二款野餐籃Picnic Paradise以主菜為主，例如Bellota火腿、乾式熟成牛肉、鵝肝凍和不同口味芝士等，足有二人分量，單是見到都令人開心不已呢！
% R. ?& `3 Q0 @# t/ o0 Y9 Ctvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com# m# T! _* Z3 U! B/ H
PICNIC on Forbes
: f8 u1 W" h' n4 ^9 t$ Utvb now,tvbnow,bttvb地址：西環堅尼地城科士街- |5 M: A; {% x! M+ H, B$ `* C% P
平均消費：約$500
B) T. }. o; ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- F, T! O: D. p6 \) w3 o/ Y C8 |
! P& C$ b0 N5 ?0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬撻 $88；檸檬撻是法國甜品的代表之一，所以法國人大多會自製帶去野餐，那種清新口味，特別易令人心情愉快。 + M; a. G0 M9 h
9 P: y1 O* }. w& L* I
2 C/ i; P# w9 Z2 n5 I公仔箱論壇88天農場走地法國烤雞 $488/隻、$248/半隻；選用來自法國西南部的Les Landes走地雞，以簡單的醃料香草焗製。 . [4 \0 v% E9 K& H' g
4 `( i% w/ g7 i) }, ^7 S0 Q公仔箱論壇 1 i# K4 d0 N- C1 M
Philippe表示：「法國人喜歡郊遊，我就想怎樣把這種情懷注入飲食上。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L' Z2 f& u, [- Q, u" u& g [
* X$ S0 S2 S! j! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' N9 X4 [% S* Q- M! p) Z1 k* j |
發表於 2015-12-21 04:07 AM
| 