( Z- F+ A: i- d6 ztvb now,tvbnow,bttvb野餐籃Picnic Paradise $298起/兩位用；相當豐富，有各式火腿、乾式熟成牛肉、吞拿魚、黑松露炒蛋等。 tvb now,tvbnow,bttvb- K# e; Q" _" y! u8 ~9 ]
. O& v& H3 P8 z V公仔箱論壇7 L& g5 i* z2 u
在西環野餐？是否不可思議？但的確是一星米芝蓮廚Philippe Orrico的願望。其實這是他繼UPPER Modern Bistro、ON DINING之後的第三間餐廳，取名為PICNIC on Forbes，重新把法式Cafe定義，注入野餐元素，吃得輕輕鬆鬆如周末般開心度過。/ V8 M( F) \1 ?
& b0 g/ n, r5 w9 f
西環這老區，自港鐵通車後，新餐廳漸多，變得活力起來。Philippe看中這點，也在此着手新餐廳的理念。
x3 p$ M; _. |+ D$ C公仔箱論壇
5 l4 R9 Q% O# x* L餐廳裝潢大部分以原木和綠色為主調，配合開放式廚房、酒吧的開揚式設計。野餐食物相對簡單，多是冷盤、Cold Cut、芝士和以烤焗為主，經典美食包括法式烤雞、鹽燒海鱸魚、傳統水果撻等。當然少不了他的拍檔芝士專家Jeremy Evrard所精心挑選的一系列令人回味無窮的芝士，這裏也有另一拍檔品酒師Nicolas Deneux訂製的各地葡萄酒和香檳酒單，佳餚美酒配話咁易。tvb now,tvbnow,bttvb9 I0 `$ K& U% @* h: S- N
) V# n$ T! B; y* Y4 W5 i: q6 |5 `( L3 ios.tvboxnow.com品酒師精選酒單TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e- @0 [8 B3 p9 M
為了切合主題，這裏大部分菜式以野餐籃盛上堂食，很有野餐feel，而且大部分食物都可以訂購作外賣，只要加$88就可以把野餐籃據為己有了。
2 W3 Y; e6 x& z- c( Q公仔箱論壇! x. y$ l; g$ M
餐單上亦早預備了兩款基本食物組合選擇，第一款野餐籃Country Side，以各種Starter Snacks為主，如熟肉醬Rillette、各式凍肉、西班牙醬醃鯖魚及青口、乳酪等等；第二款野餐籃Picnic Paradise以主菜為主，例如Bellota火腿、乾式熟成牛肉、鵝肝凍和不同口味芝士等，足有二人分量，單是見到都令人開心不已呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I% X0 J. W, n
4 P) i R* s) `+ _+ z公仔箱論壇PICNIC on Forbestvb now,tvbnow,bttvb) R% F# M5 l0 b7 A. X8 N. o" X
地址：西環堅尼地城科士街
8 a+ g4 |6 u6 E; l平均消費：約$500+ |6 b* D F; r8 @
tvb now,tvbnow,bttvb! T/ K' F# y. V5 F1 Y9 [1 F
 tvb now,tvbnow,bttvb0 U/ V" F$ a5 S; F( U
檸檬撻 $88；檸檬撻是法國甜品的代表之一，所以法國人大多會自製帶去野餐，那種清新口味，特別易令人心情愉快。
6 U' Z8 g) |9 ^1 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z6 X0 X6 s( p9 u/ F% V
! @( _' o( W Dos.tvboxnow.com88天農場走地法國烤雞 $488/隻、$248/半隻；選用來自法國西南部的Les Landes走地雞，以簡單的醃料香草焗製。
- I: F, C( @) h, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y, U3 Q% z3 b8 a
/ S0 g% v! w& Q& oos.tvboxnow.comPhilippe表示：「法國人喜歡郊遊，我就想怎樣把這種情懷注入飲食上。」 % V( U3 S) ?9 f/ H! U) \% S8 H
公仔箱論壇5 ~" ^$ ]5 A+ t- [% F1 M/ _
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O" S: Q! J- b
|
發表於 2015-12-21 04:07 AM
| 