[中式食譜] 洋蔥紅燒肉

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材料os.tvboxnow.com: r8 F1 m$ k7 k: b
紹興酒.....125毫升2 {0 q6 C8 _) k/ q
台灣蔭油膏.....2湯匙
; F; b' Z% t. O' g8 ~: y啡洋蔥（切段）.....3個5 w3 t6 l  W7 P7 z4 M1 q/ Q
油（煎炸用）.....200毫升
% E& I- `4 @1 |4 htvb now,tvbnow,bttvb水（可覆蓋五花腩）.....750毫升tvb now,tvbnow,bttvb# _& f: l1 S  C$ V/ ?3 c& T% m% @- [
五花腩（切成一口分量）.....400克
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4 o" K1 h  V+ j8 }做法公仔箱論壇; E" U8 P$ ~' U  Y: Q
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^, j3 h- f6 Z: E

+ z$ P/ W" ?, A  A- ^公仔箱論壇2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
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# @- w4 W* i6 X7 U4 \3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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/ f$ b! l3 p$ l3 D9 r  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 u# r% s: R$ m. Qtvb now,tvbnow,bttvb五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。tvb now,tvbnow,bttvb  Q/ s5 L  |& a6 a" H9 _: s5 K