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糖.....少許
3 j/ B* c0 f5 z+ n水.....150cc
6 Z) O0 K2 D7 J6 | I8 W+ d豆乾.....6片
# l2 D1 q5 E" c* K! uos.tvboxnow.com醬油.....90cc9 K2 I1 {; m, m* s' F
米酒.....1大匙
0 e6 j1 p# o* O/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....少許
% z: c# m9 h* M公仔箱論壇白胡椒粉.....少許
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作法
4 X) F& s- j, K2 f! C0 }公仔箱論壇1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k1 g. y/ Y7 V
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2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。tvb now,tvbnow,bttvb. s- S' b/ `6 ?. C- i2 y% W
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。7 f; E+ _' ^7 `' x0 u8 F: T; z
* u( }) G) {" R7 i9 Vos.tvboxnow.com4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!tvb now,tvbnow,bttvb2 \+ i" i6 t. {* B4 p$ d! A2 ~4 l
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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