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食材4 V9 V( i/ V' T, D" X, _
砂糖.....40g- Y8 k& @9 m2 ~! s6 w" |# @
太白粉.....60g- ]/ ~* A& ], M, f5 a/ J
地瓜粉.....120g
3 ^) t1 K. t+ T公仔箱論壇地瓜(削皮).....300g0 N& e6 B; U9 a2 C7 J
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) a& t" c4 F. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
8 p& B3 Z& i4 Q& uos.tvboxnow.com1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
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% F. g5 i* h. }# J4 O2 i' m* g公仔箱論壇2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌tvb now,tvbnow,bttvb7 g2 Q# `5 F0 ]' U( `
4 T$ }* ~5 i+ y. |公仔箱論壇3. 攪完後揉至不黏手即可公仔箱論壇2 x/ g! _- \' }7 e
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
8 ~8 I) s$ X4 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W# N& e) A) w5 P* N
5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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7 ?7 l: w+ B& @8 m- h* w! @公仔箱論壇6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜tvb now,tvbnow,bttvb5 g% A( @: j( E- m$ t5 t5 _
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9 n4 v7 F& C9 p, e9 Yos.tvboxnow.com貼心小提醒
' r, j' f& Z' r; g3 j H9 gtvb now,tvbnow,bttvb1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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