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食材
9 d1 N% c" m' _- z0 X公仔箱論壇水.....1杯3 _. M+ P% ?' P; {
鹽.....1小匙os.tvboxnow.com+ m4 |2 m& f4 c
常溫牛奶.....1.5杯
2 W" \- V% k" [3 _4 S* s起司絲（選擇性）.....1杯, c2 V" `3 V9 [
奶油（或植物油）.....1小匙
3 L" b+ L4 E' a. q: D! Z# u5 f; y/ _tvb now,tvbnow,bttvb玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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' x" ~: K7 {( U* t! t$ j- @作法tvb now,tvbnow,bttvb7 K* e' N% G+ g+ k: |' n
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。! @& L1 @3 j9 \9 e' q. s+ F) \
& D) a7 U* C! `5 u* x) y- J3. 加入起司絲。
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。os.tvboxnow.com( s! w# U+ G7 ?
1 i/ S, h5 f% q5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。公仔箱論壇, `% A, m: h$ \! e* x1 \1 k
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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% S% v% i# R; ~ Q7 gos.tvboxnow.com8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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8 w9 Z+ q( O) r4 p! p公仔箱論壇11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B% `+ W2 B! Z* L! V! v
# V% a0 U% s0 T1 q2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。os.tvboxnow.com2 r$ {9 w7 T U+ G
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～# T5 C9 S& I: l. I/ q- ^' w& ~" i
" G! i$ \1 ]" y2 l& G. w5 B& l6 j5 j1 [公仔箱論壇14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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