( I4 W( }2 Y! @+ x5 f5 v9 h材料- K5 b3 z0 D! g( L
香油.....少許公仔箱論壇( |# ]- t! C1 h( V
水.....2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 Z- V7 U+ L$ x
薑片.....20公克7 t; }# z! Y- h- {, E0 o
芹菜末.....適量os.tvboxnow.com4 ~9 U. K' f+ a
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( k3 M; m0 \/ N( v$ X
排骨.....600公克
; l* g+ j4 O1 A+ q: p0 E7 L公仔箱論壇乾金針.....40公克 j' x2 Y L* E4 m& D
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3 b, ?& j$ }: k- ~$ d# A! l公仔箱論壇調味料
3 l" F! u& q- e: Y. U W3 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙os.tvboxnow.com9 ? a1 j7 j$ K% |* d
冰糖.....1小匙公仔箱論壇9 _" D! [$ l2 n' Y# x$ x+ O
米酒.....1大匙$ C# z1 o& _" X3 f8 J
雞粉.....1/2小匙公仔箱論壇, V7 H0 a( J( x8 k
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2 j& S( T2 K- }4 O: j' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
% B9 B5 e2 j1 R" \ F7 w5 R公仔箱論壇1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。& f8 |7 H1 U' U: |! ~
1 `8 b9 a5 a$ }' h) m( N1 D4 J2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。' s# @! T/ i' S2 A. d
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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9 l! f4 F- c j! b S. Q- [3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。, o/ c, [& x Q0 g; M5 ^5 V
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; q2 X6 k- g$ d% ]% d' F公仔箱論壇Tips
, p1 Z( Z# ]# k7 t: Z購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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