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材料" M# Q( d: E L4 y' O
香油.....少許
4 c) h: P! m$ F水.....2000㏄
2 n: O) q2 y$ o# w+ L6 G) U+ p薑片.....20公克
; H1 c X/ C N9 G/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末.....適量os.tvboxnow.com) l) v9 J: d4 ]4 J5 C2 p
胡椒粉.....少許
2 j/ r6 w0 x1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....600公克; J6 F' B( c# ]0 b
乾金針.....40公克
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n5 o& U5 ^. Q$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
: v, f3 F3 o' o8 F# ~公仔箱論壇鹽.....1小匙
* \1 `/ a+ t4 M冰糖.....1小匙
' x& Q8 g7 O$ Y9 b米酒.....1大匙& O9 V6 s6 w1 Z6 ^) {
雞粉.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# F/ }% B$ _. N3 ]* o6 r& T; u
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作法
+ x. }! g* e' V: O2 N公仔箱論壇1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。- P) h: E* h% L" f& I7 g
/ H9 Y6 B' b$ ftvb now,tvbnow,bttvb2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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* j( S8 G3 w- o% q; C* Y' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
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0 n' b, x1 u% p4 d* d0 G5 Q. x1 K+ e- ^os.tvboxnow.com4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。3 x- r! ?0 y" s, c; A' ^ |4 B! D
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
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3 [- ]7 I# h. [6 w: l: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. q$ c0 Z) W" |( dTips
U0 J3 t7 z3 T7 Ros.tvboxnow.com購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。os.tvboxnow.com/ [; j a* j+ U/ K9 @7 ~. A! T
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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