材料(2人用)︰
7 h! H9 a9 o; J+ @公仔箱論壇水.....1碗公仔箱論壇( q7 R2 e. M; M @2 [& ^( T3 n, R
青葱.....6條* r- J7 l( k8 a
乳豬.....60克
/ |3 o4 G! F* j7 X! L" `! g b獨子蒜.....6粒5 Z" _- u" _% m2 N) T$ x
鮮腐竹.....5張(切件)+ x9 _' X# b* B5 ~
花菇.....4隻 (已浸泡)tvb now,tvbnow,bttvb1 a" }0 T: J0 X' q3 f# e0 `4 n
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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調味料︰os.tvboxnow.com/ ]+ V* |" L6 O1 {8 f( f* o
蠔油.....1湯匙5 x+ E9 A4 o9 F' K$ n, A7 z
生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. } v0 Q# ?* ?
生粉水.....適量$ }% T% u% Z2 ~" d9 T+ R P* Z
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做法︰
. x6 [3 w! B5 |$ V E2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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2. 乳豬切成方件。! \; G- o( R3 y7 F& G1 _
7 S/ C. a- ]- b4 F; Y8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb# |3 I7 r/ F1 Y `1 |' m* E) E
* d H" O! v8 O公仔箱論壇4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
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% q$ j' V' d K& [2 ?: d g0 [. o% dos.tvboxnow.com5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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9 |- a* V; P+ H$ h; b6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。. _. B- S0 w4 X
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貼士︰
. B6 E# k, `. N: [5 O1 K+ g- N‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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