$ E" O( x7 W8 I; g+ \. r材料
. X9 M) R4 v& F, p/ y小棒腿.....600公克) r' }1 Z9 r1 n6 j7 h5 p
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: l* @* I! C3 g. k* K1 t滷汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 K Q+ Z. ?8 M) A$ y. f$ g
八角.....2粒
0 I+ Y2 D& V' l; c4 h公仔箱論壇水.....1000㏄, {, K1 H6 R' S, }& @+ O
鹽.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ X: x2 i |. ]( n8 }- D$ O `- Y
醬油.....100㏄# X) P5 T" T, d8 b
蠔油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R- A% j6 l( d5 m/ R) k) d
冰糖.....1小匙' |; f, T- [. T; e1 w# _
米酒.....2大匙- r/ X" j9 q0 ~; Z/ T
蔥段.....15公克
: E6 }0 W2 D9 d- u2 f& x# rtvb now,tvbnow,bttvb薑片.....10公克
$ z" ?1 _* k3 d% K, n/ n5 V; g: z! W+ k公仔箱論壇白胡椒粒.....5公克
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! y, W* t8 _: T4 u% i: q8 H& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r( P7 r+ U8 @. K9 Y; x
作法9 s8 d8 T+ v) X9 I4 i' Q
1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。7 x2 G3 J' `' l! e
3 [* z2 ]" W% d3 S: M& k9 e公仔箱論壇2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。5 p: F# a+ m+ X/ `! n' D
4 f& b1 b# G/ i3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。
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, c8 _& i% v4 Y' m: V公仔箱論壇4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。4 Z, P! F9 g9 u" f; o+ O7 M. x
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5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。公仔箱論壇$ l: b1 r {* Y/ h1 s
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發表於 2015-11-19 02:03 PM
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