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材料公仔箱論壇9 D% q6 x; R5 `
豬里肌排....2片
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炸粉：- X/ n& v6 P; i' y" t
雞蛋....2顆os.tvboxnow.com/ k! i( T- N% W
麵包粉....50公克tvb now,tvbnow,bttvb- o9 s7 ]" T+ k, g! J! _% u5 t3 r, q
低筋麵粉....30公克tvb now,tvbnow,bttvb I3 x% A* w' d4 ^
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3 @4 T! C! m8 b& z% \公仔箱論壇醃料
* J0 G/ H7 Q" I6 I* f; G9 p水....1大匙
* Y/ P6 Q: M% d3 R7 A0 J: p4 N2 N鹽....1/8茶匙
0 g2 D: _# O+ J公仔箱論壇細砂糖....1/4茶匙
5 H/ w$ M$ p$ x白胡椒粉....1/6茶匙
1 V. T Q3 @& \9 k7 z5 W3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T. c$ ^- Y( n! P; ?
* B# X& W5 b7 E8 J7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法. d9 `: E/ K' m) i2 [9 f; I! H
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
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5 y" ^( H# X/ b( P% @4 B, I* Btvb now,tvbnow,bttvb2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。/ a! N% ]! n3 |+ y
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3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
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& N2 I- k' h. K+ t7 X4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C, x% z" t {) y+ T0 A9 h
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5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。: s( l+ W* z0 ~5 q+ X1 Y* P( h
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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: c/ F# ~( K( c* D% Y6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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