[甜品] 草莓意大利奶凍

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& ]$ q& u8 }  j材料（4-6杯）公仔箱論壇* P8 f+ U2 v+ v8 Y5 q  G$ W
魚膠片.....5克tvb now,tvbnow,bttvb/ y- m7 Z$ Z' O3 e, ~
細砂糖.....30克
$ Q* }+ M3 X6 T" A% V8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨.....適量
5 y. f+ V0 |2 r; }6 I( s9 Ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U$ G; N* Y& j* k9 K  L
淡忌廉.....150毫升
# }+ x8 z8 B% A; `士多啤梨果醬.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" \' \) y. h- v9 Y& f

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" m% V7 r& e/ z$ X7 ]5 W2 f- B: ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
; w6 s0 _5 }3 m* a+ u. u# ~$ \0 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。os.tvboxnow.com( `, j( C7 V7 _  D0 s
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3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。/ v. u7 V' q- `9 K2 x

/ e" _: T( h, z  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。os.tvboxnow.com8 Q9 L! ~8 K# h+ g3 W

" Z' s6 f: d+ \tvb now,tvbnow,bttvb5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" U0 K* g8 h* Z" X+ q7 N8 k
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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
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2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。